一、产品说明 1、开模盘盖板，在刀片之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。 2、接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，手动包子机开启各部开关让机器空运转， 观察各部分是否正常。 3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。 4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。 5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
二、工作原理 供馅料筒－供馅调节泵－ 加馅面柱－切断成型－传送带 供面螺旋仓－送面制管－ 三、性能及特点 本系列包子机应用电子独立调节控制，刻模收缩双切成型原理。成型速度快，形状均匀一致，大小稳定皮馅比例即调。与传统包子机、和早期系列型号相比，无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高（明显的改进和再创新，后页有详细说明） 四、机器的清洗和保养 1、机器每班使用后，应及时清洗 2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。