整地施基肥：毛豆一般单作，也可间套。单作的首先要做好整地施基肥的工作。毛豆对上质的要求不严格，凡疏松肥沃、排灌方便的田块均可。播种前尽早深犁晒伐，细肥做畦，唯婴平直。结全整地，施足基肥。耕地时用栏肥或堆肥每公顷22500-37 500kg，翻入土中作为基肥。若土壤过酸，要施石灰调节ph值为6-7.5，手播种前在播种穴或播种条沟中施过磷酸钙每公顷225-300kg。
种子处理：①选种：播种前先将种子进行简单的筛选，除去一些不合格的种子。
②药剂搅拌种子：若种子旧曾发生过疾病，还须用福美双搅拌种子消毒，用药量为种子重的0.2%。
③根瘤菌接种：未种过毛豆的而块，接种根瘤菌效果显著。
直播：条播比穴播更适宜机械操作穴播的在匪而按预定的距离开浅穴，一播早熟品种穴距约25cm，中熟品种约30cm，晚熟品种35-40cm，每穴均匀播种3-6粒，盖土3-4cm，再盖一些腐熟堆肥或草森灰，既可保持土表疏松又可增加钾肥。条播的在畦面按预定的行距开浅沟，沟底要平整。再按适宜的株距把种子播人沟内，每处1粒，种子上盖土与穴播同。
育苗：毛豆也可用冷床育苗。先做好苗床，床唯要较窄而高，苗床要整平，床土要细碎，不可过湿，播种前晒热。据种宜用秋籽，这种种子发芽势强，在较低温度下仍能良好发芽。播种要稀密适度，播下后用松土覆盖约2cm，表而再撒一层黑色的土灰，使土温易升高。一般于播种后10余天出苗。再经过10-15天，当幼菌的全过程25-30天，每公顷大田所需苗株的量是37.5-52.5kg。
定植：毛豆幼苗在第一复叶展开前能承受-3-2℃的温度，可在寒霜结束前数日定植到露地。栽植时按预定行穴距挖穴，幼苗带土载植，每穴栽1-2株。深度以子叶距地面3-5cm为宜，不要太浅也不要太深。栽后覆土，稍加镇压，浇定根水。
秋播生长期短，长势较弱可以比春播较幣。间作能较好地利用环境条件，可以比单作密植。毛豆合理密植的生理指标，是植株封行后田间的叶面积系数为4-5，如叶面积系数过高，植株下层光照条件恶劣，黄叶、落叶多、降低光合作用率，营养物质的制造积累减少，花英脱落增多。
间苗和补苗：直播的毛豆齐苗后须及早间苗，剔除一些不合格的苗。一般在子叶刚开展时间苗一次完毕。若地下害虫多则分两次间苗，在第一对单叶开展前结束。穴播的通常每穴留两株。条播的按保苗计划留足。可用间菌时匀出的苗，选好的补上，最好是播种时播种一些后备苗。补后浇水，保持土壤湿洞以保成活。
追肥：开花前如生长不良，再施10%-20%的人粪尿一次，草木灰1500-2 250kg，过磷酸钙75-150kg，促使豆荚充分饱满；后期还可用1%-2%过磷酸钙浸出液根外迫肥。
灌溉和排水：毛豆植株枝叶茂盛，水分燕腾量多。每形成1g干物质需要吸收600-1000g水。在幼苗期宜保持较低的土壤湿度，促进根系向土壤深层发展，扩大吸收面积。作早熟栽培的，苗期减少土壤含水量，可使土温升高，促进植株生长。毛豆在开花结英期如果缺水，单粒荚明显增加，严重影响产品的成品率。同时毛豆的耐涝性差，不能使豆田积水过久。因此要根据不同天气不同时期进行合理排灌。一般南方春季阴雨天多，雨后要及时开沟排水；秋季天气干旱雨水少，播种期、分枝期，开花结英期都需及时灌水，以沟灌润田为原则。
中耕除草：中耕可使土壤疏松，增加土壤中氧气含量，从而促进毛豆根的发展和根缩菌的活动。早熟栽培的毛豆在幼苗期进行中耕可使土温升高，增强根对磷的吸收。每次中耕时把细土缠到豆苗底部，可保护主基和防止倒伏，促使根群生长。毛豆播后苗前，喷施除草剂乙草胺，效果较好。
采收留种：一般毛豆豆粒饱满，豆荚还有一点青绿时就可以采收了。过早的豆粒薄，产量低，过晚，豆粒坚硬，质量降低。在收获时，在一次或两次或三次收集整个植物。收获后放在阴凉处，保持新鲜。其余的植物必须等待种子完全成熟，植物的茎干燥，大部分的叶子是黄色和枯萎的，豆荚是棕色的或黑褐色的，容器中的种子是干燥的和坚硬的。
留种用的种子在贮藏期中若遇高温，呼吸作用加强，养分易消耗，同时种子吸收空气中的水分，使脂肪变成脂肪酸，种子的发芽能力减弱，植株生长衰弱，因此毛豆应该贮藏在温度低、湿度小的环境下才能保证一定的发芽力。成都、南京的农民为了保证毛豆的发芽力，采用翻种的办法，即毛豆种在夏天收获后立即播种，到当年9月后所收获的种子作为明年春季播种者。经翻种后的种子较小，有光泽，可在较低的温度下发芽。翻秋留种连续3-4年后，豆荚和种子逐渐变小，发生退化现象，因此需从外地换种。
我们把这个技术分成了几点，只要大家掌握好这几点，操作起来就简单做了。希望对大家有帮助。最后再次感谢大家的阅读！