卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,成都本世三汁焖锅加盟优势多，加盟成都本世三汁焖锅从选址到装修，从前厅管理到后厨培训，专业老师驻店培训，亲身指导，讲解到位，步步为营，相当于直接将成功之门的钥匙交到您的手中!成都本世三汁焖锅原料的选择与搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。让你轻松无忧赚钱。不同的季节，有着不同的养生需求，要想一个餐饮品牌真正达到这种养生的效果，就得注重养生文化知识。四季养生!中国传统文化讲究依时进补，不同的时令吃不同食物达到各自的养生功效。俗话说春养、夏调、秋贴、冬补。它依据季节的特点推出了针对性的调理菜品。成都本世三汁焖锅，让你不错过每一个养生、调理的机会。
成都本世餐饮培训公司是大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
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卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,三汁焖锅（鸡翅版）的做法
1把鸡翅中洗净，在表面划上两刀，以便腌制时入味。
2取一只大碗，放入鸡翅，花椒粒，盐，料酒，葱段，姜片，现磨黑胡椒用筷子拌匀后，放入冰箱冷藏，腌制2小时以上。
3腌鸡翅的时候，把蔬菜洗净，除大蒜之外其余全部切成滚刀块。撒一点黑胡椒拌匀。
4做三汁：蚝油、甜面酱、番茄沙司的比例永远是1：1：1，用温水45g冲15g白糖变成白糖水，加入五香粉后，将全部材料搅拌均匀，用锅炒一下，直到酱汁开锅冒泡在关火。
5所谓的三汁：蚝油，甜面酱，番茄沙司必不可少。如果喜欢吃辣，可以加入2勺老干妈，三汁酱一次吃不完的话也没有关系，盛入家中的小空瓶，放入冰箱冷藏，下回想吃焖锅，拿出来直接用就好~
6我用锅在灶台上制做的，很方便。开小火，放入黄油融化，当然用普通食用油也可以，不过没有黄油香
7倒入蔬菜块和大蒜，用木铲翻炒均匀。
8倒入一碗清水，避免底部糊锅：）
9蔬菜断生后，摆入腌渍好的鸡翅。
10盖锅盖中火焖制5分钟。
11打开锅盖，在鸡翅上刷上刚刚制作的酱汁，用刷子刷的好处：酱汁会覆盖的更加均匀。
12盖好锅盖，在焖8分钟，撒香菜段，这道菜就做好了。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,成都本世三汁焖锅加盟全国百强餐饮连锁企业,面向全国火爆加盟中--中国最专业的焖锅连锁权威机构,成都本世餐饮管理有限公司有限公司旗下三汁焖锅加盟,全国绿色餐饮企业. 本世三汁焖锅加盟优势：无厨房：本世三汁焖锅加盟制作过程可在餐桌进行，全程透明，规范操作。 无厨师：制作工艺简单，普通员工简单培训即可上岗，流程量化，口感一流。 无大灶：本世三汁焖锅无需购置昂贵大型厨具，占地面积小，节约的后厨面积即成为营业面积。 无明火：新型电磁炉制作，没有明火。 无油烟：特配送航天材料制成的焖锅（不粘锅）器具，制作过程无油烟排放。 无污染：焖、涮、烫、泡，食尽其材。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,成都本世煌焖锅的做法
焖锅的做法独具特色，顾客点好焖锅，无需等待。
首先，焖制之前，要在锅底涂抹牛油，为的是让食材在焖制过程中味道更为醇厚。可别小看那一两黄色的没有任何特色的底油，它是“三汁焖锅”的制胜法宝，经过了本世的精心调制，有多个技术参数和配方，属于绝密资料。其次当然就是在锅底铺上一层色泽鲜艳、水汪汪的蔬菜，既调味又焖水，关键是最后的最后，胡萝卜和番薯都变得特别美味，尤其是番薯，又香甜又软和；蔬菜铺完后，就可以把主料铺到锅里焖煮了，一般十多分钟就能熟。
焖的过程中锅内无需加一滴水，火锅的汤汁完全是由蔬菜的水分提供和三汁混为一体，使整个肉类味鲜汁浓，而且富含高营养价值。
所谓三汁，就是酱汁、海鲜汁和番茄汁，食客可以根据自己的喜好和口味自行选择哪种“汁”。其实这三种独特的调料，核心方法在于调味的比例。中国菜的特色是五味调和百菜香，利用调味品不同投放量，掌握投放的技巧，调和好了味道才好。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,想创业，选三汁焖锅技术!!!三汁焖锅技术培训成都本世最正宗，专业焖锅培训技术，成都本世三汁焖锅将开发出中式快餐的巨大市场,打造出中式快餐的第一品牌。做出吃货们喜欢的味道。焖锅可以选的焖锅食材有好多，鸡翅、鸡块、鱼块、虾、牛蛙等等。 三汁焖锅——本世厨师特别注重原料的选择与原料之间的搭配均经过厨师多年经验，充分达到营养均衡、鲜香正宗的完美效果，并备有酱汁系列、海鲜汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜，一锅多用。 成都本世在黄记煌的基础上，将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，又加上秘制技术，采用几十种中药及香料研制成底油、**、药料及七大系列调味汁。烹调方法独家创新，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,成都本世三汁焖锅的做法
1塘鲺洗净切成小段，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味
2鸡中翅洗净两面划三刀，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味
3牛肉丸洗净，备用
4土豆、胡萝卜、红薯去皮，切成小长条（或滚刀块）
5洋葱、红青菜椒切成片
6蒜苗、姜、蒜切好
7取一个小碗，加入蚝油、番茄酱、黄豆酱（2：2：1），生抽、白糖（适量）搅拌均匀成糊状。调料之间的比例，可以适当调整。一边尝一边加，符合自己的味口就可以了。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,焖锅是一种最新的烹饪方法，最近几年很是流行。锅里面不加任何水，完全用蔬菜和酱汁将它一焖到底。锅底刷上成都本世秘制的底油。底油是牛油和40多种中药材经过高温数小时焖制而成。然后再加上几十种蔬菜为主要材料用秘制辣椒油拌过后打底，再加上顾客点的菜品：各类肉食如牛肉、牛蛙、羊肉、鱼、虾等十余种肉类和十余种菌类结合而成。在经过数分钟的高温焖制后，刷上我们师傅秘制的酱汁，古法焖制味道让人欲罢不能！
在保证焖锅原汁原味的基础上，成都本世对它进一步结合传统养生与饮食想结合的现代养生饮食文化，对配方进行改良，使焖锅的菜品花色种类更加齐全，使他的味道更加鲜美。
卤肉卷培训班||木桶饭_高新西区何家桥三汁焖锅培训，原汁原味,成都本世焖锅品牌美名传天下，从秘方、制作方法到速度，最后的味道彰显出实力。火锅是中国人们最喜欢的食物之一，当然火锅的形式也是多种多样的。焖锅已经有了上百年的历史，将传统经验与现代的做菜风格结合在一起，创造出新的菜式，深受大众欢迎。
成都本世品牌三汁焖锅的所有果蔬和肉类均坚持绿色、新鲜;讲究依时进补，不同时令吃不同食物达到各自的养生功效。本世三汁焖锅加盟的研发团队紧紧把握市场潮流趋势，提高鸿记煌核心竞争力，有我们的支持，作为创业者的你不再孤单。选择本世加盟绝对明智。