人造猪肉、进口猪肉、取消禁养区等等关键词，不断出现在大家的视野中，很多人感觉，终于可以松口气了，猪肉价格下降指日可待。碰巧的是，上周猪价的走势很配合这种错误的预期，出现了短暂的微幅下降。
但这种局部的、短暂的下降很快就结束了，周六的时候，外三元全国平均价格离开徘徊了近一周的27.2-27.4元/公斤的价格区间，一跃而上上涨到27.51元/公斤。“猪价下降”的声音在这个周末消失了。
原因一：
这一波价格反弹，北方省区居多，主要原因是受生猪调运的影响。
南方部分省份受非洲猪瘟的影响，调运还不是很顺畅，并且疫情刚刚结束的地区，生猪存栏量不是很理想。北方在度过非洲猪瘟疫情后，存栏情况已经稍有改善。
上周的猪价的下调，就是受北方出栏较多的影响，屠宰企业可以适当的压价收购。目前南方的云南还没有解禁生猪调运，给广西、贵州等地的生猪供应带来压力。上周时，广西南宁还推出了限量购买猪肉政策，来试图缓解生猪供应的紧缺。
原因二：
再加上中秋节来临，天气转凉，猪肉需求量较7、8月份增加，也进一步增加了生猪的需求量。
原因三：
受生猪存栏量及能繁母猪存栏量的双下降，未来半年至一年内生猪将处于紧缺状态，这是猪价上涨的长期支撑因素。而生猪产能的恢复需要缓慢的进行，不会因为短期刺激一蹴而就。
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