中文名称:维生素 c 磷酸酯镁
中文同义词:维生素c磷酸镁;抗坏血酸磷酸酯镁;维生素c磷酸酯镁 国际公认的水溶性高效祛斑美白剂;抗坏血酸磷酸酯镁盐;维生素 c 磷酸酯镁;l-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐水合物;vc-pmg维生素c磷酸酯镁;magnesium a维生素c磷酸酯镁,抗坏血酸磷酸酯镁scorbyl phosphate (map)
英文名称:magnesium ascorbyl phosphate
cas号 :113170-55-1
分子式:c6h7mgo9p
分子量:278.39
化学性质 白色(略带淡黄色)粉末，无味无臭。
用途
1.作抗氧化剂，gb 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，最大使用量为0.2g/kg，在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。
2.用作饲料添加剂
3.1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素e有协同作用。
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