电加热夹层锅的板材是采用耐腐蚀有韧性进口304不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱，可以用pt100温度探测器及时探测温度。
广泛适应肉制品、酱料制品、蛋制品、熬糖的生产厂家高效节能的蒸煮；快速节能。
一、导热油夹层锅分类：
1. 按结构形式分为：可倾式导热油夹层锅、立式导热油夹层锅两种结构。
2. 按工艺需求分为：
a. 普通搅拌导热油夹层锅：简称十字搅拌，主要应用产品：比较稀的产品，像粥类。
b. 刮底搅拌导热油夹层锅：主要用于容易沉淀的产品，像炒菜。
c. 行星搅拌导热油夹层锅：因为设备的灵活性，具有360度旋转的功能，主要用于容易糊锅的产品，像炒酱和阿胶糕。
二、导热油夹层锅锅结构：
1. 导热油夹层锅主要由锅体（内锅）和3条立式支架或者可倾架组成。采用耐酸耐热的进口304不锈钢制造。
2. 锅体是由内外球形锅体组成的半双层结构形式，沾边高度是150mm。中间夹层加入导热油加热。
3. 锅体材料有全钢和半钢之分。
4. 导热油夹层锅以380v电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。
三．天晟店小二温馨提示：
1. 如果您有特殊要求公司可按要求给您定做。
2. 夹层锅选型需要您提供工艺参数：容积、物料性质、是否带搅拌、加热方式、工作压力、特殊要求等。
四．天晟产品质量和售后服务：
1. 有合法的、经生产厂家认可的销售渠道，所提供的货物保证是全新原厂正品，且得到生产厂家提供的在中国大陆标准的技术支持和售后服务。
2. 对合同条款、付款方向全部予以响应。
3. 提供整套设备的“保修服务”。
4. 设备投入运营后，质保期内整套工程故障免费维修，并提供免费维保；以优惠的价格供应所需零配件及耗材，免收服务费。
5. 维修响应时间：接到故障通知后必定在24小时之内做出答复，一般问题在48小时之内解决，如遇重大问题或其他暂时无法迅速解决的问题在一周内解决。
6. 备品、备件：公司有充足的常用备用零部件，能及时处理各种一般性故障，公司设有售后服我公司建立健全了一整套完善的售后服务体系及服务流程，并配备专业的技术人员，保证整个售后服务能及时全面地实施。
五．导热油夹层锅的技术参数：
型号
电功率（kw）
重量（kg)
锅体内径（mm）
外胆直径（mm）
外胆厚度（mm）
内胆厚度（mm）
50l
立式
电加热
6-9
75
600
700
3
3
蒸汽
6-9
75
600
700
3
3
可倾
电加热
6-9
85
600
700
3
3
蒸汽
6-9
85
600
700
3
3
100l
立式
电加热
12
90
700
800
3
3
蒸汽
12
90
700
800
3
3
可倾
电加热
12
105
700
800
3
3
蒸汽
12
105
700
800
3
3
200l
立式
电加热
12-18
120
800
900
3
3
蒸汽
12-18
120
800
900
3
3
可倾
电加热
12-18
135
800
900
3
3
蒸汽
12-18
135
800
900
3
3
300l
立式
电加热
18-24
150
900
1000
3
3
蒸汽
18-24
150
900
1000
3
3
可倾
电加热
18-24
160
900
1000
3
3
蒸汽
18-24
160
900
1000
3
3
400l
立式
电加热
36
175
1000
1100
3
3
蒸汽
36
175
1000
1100
3
3
可倾
电加热
36
195
1000
1100
3
3
蒸汽
36
195
1000
1100
3
3
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