猪肚菇知识：出菇期要注意菇房内的环境卫生，要特别注意防霉防虫，可定期在菇房外围喷洒杀虫剂。菇房内发生害虫可采收后喷洒二嗪农(800倍液)或溴氰菊脂(3000倍液)后密闭24小时。保持菇房空气新鲜，切忌长时间的高温，以预防霉菌滋生。
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猪肚菇知识——野外菇棚：在场地上搭高2米的荫棚，棚四周用草苫围密，顶部用芦苇遮荫，遮荫度70%。棚中地面做畦，畦宽1.2米，畦长因场地而定。畦沟宽50厘米、深20厘米。场地四周开排水沟，沟深30厘米。以两畦为一组，沿每组两侧插弓形竹片。竹片之间间隔90厘米，弓的高处距畦面180厘米，竹片上覆盖塑料薄膜，形成拱膜棚，畦面撒石灰粉消毒。
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猪肚菇的营养：猪肚菇可以利用的原料很多、木屑、稻草、麦秸、蔗渣、棉籽壳、度棉等都可栽培。常加入适量麦麸、玉米粉、石灰、石膏等，以提高产量。
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