食材：小白菜，胡萝卜丝，火腿肠，圆煎饼，鸡蛋，豆腐，精盐，食用油。
1、将食材全部准备好，全部切丁切碎备用；
2、将所有的食材混在一起，并加入适量的油盐，搅拌均匀；
3、电饼铛烧热，把圆煎饼铺在上面，并把拌好的菜摊在煎饼上，在用一张煎饼盖上；
4、直到两面煎黄才可以；
5、把煎饼叠起来，搭配农家小米粥，不要太香太美味。
山东杂粮煎饼
需要材料:玉米面150克 中筋面粉150克 油条2根 鸡蛋4个 香菜少于 芝麻少许 黄酱适量
备好所有材料 玉米面和白面一比一混合，加水调成可流下的稀面糊糊
1准备食材
2将150克褐麦粉100克玉米粉称好放大腕里
3加入适量清水调成糊糊
4糊糊的稀稠度如图，舀起来倒下去能成直线下来就行。
5甜面酱和蒜蓉辣酱倒在小碗里，葱和香菜切末，排叉如果太大就掰一下。
6煎饼鏊子烧热用猪皮蹭一遍然后舀上一勺面糊
山东杂粮煎饼
据说煎饼果子是由一位山东马姓回民创，开始只是用一张山东大煎饼卷上油条和大葱而已。随着时间的推移，经过不断改良，咸香鲜美的煎饼果子逐渐成为深受人们喜爱的特色小吃。
饼皮配料：中筋面粉170克，玉米粉50克，水300克
酱料：芝麻酱2勺，甜面酱1勺，芝麻油2滴，冷开水适量
辅料：香菜、香葱、鸡蛋、生菜、油条、熟黑芝麻各适量
1、将面粉、玉米粉混合加入清水搅拌成糊（这个要顺着一个方向搅拌哦）；
2、搅至筷子提起，还有面糊挂着即可，芝麻酱、甜面酱加冷开水搅拌均匀（酱可以换成其他自己喜欢的，比如老干妈等）
3、将电煎锅的档位调至大火，舀一勺面糊，用煎饼耙子摊开，均匀即可；
4、将电煎锅的档位调至大火，舀一勺面糊，用煎饼耙子摊开，均匀即可；
5、待鸡蛋还没有完全凝固的时候，撒上适量熟芝麻；
6、这时候翻一个面，涂上自己喜欢的酱，放上生菜，油条（这个配菜完全随意哈）；
7、卷起来，中间用铲子铲一下，对折，即可享用啦！
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