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福建沙县小吃培训种类有：云吞、馄饨、扁肉、烝姣、卤鸭头、卤鸭爪、拌面、酸菜面、清汤面、鸭头盖浇饭、五香卤蛋、卤豆干、辣椒酱、制作香料、炒粉干、制作拌面由等等、、、
营养炖品：花旗参乌鸡、玉竹排骨、党参格子、陈皮老鸭、莲子猪肝、枸杞猪心、天麻猪脑、当归牛肉等等
江味源各种小吃培训：各种小吃技术培训、小吃技术培训项目有：福建沙县小吃、鸭血粉丝汤、酸辣粉、油条、杂粮煎饼、万州烤鱼、淮南牛肉汤、重庆小面、广式肠粉、铁板烧、传香牛杂、烧烤、北京果木烤鸭、营养粥等等、、、、、、、、、
江味源教学宗旨：师傅一对一教学、师傅手把手教学、包教包会学会为止、不限制学员学习时间、随到随学、、、、、、、、
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