草鱼是我国四大家鱼之一，也是我国特有的，后被引进欧美等国家用于调节水质和调节水中生态平衡，效果显著，但由于它适应力极强，繁殖速度快，缺少天敌，导致失去控制，泛滥成灾，这是他们万万没有想到的，和草鱼同样被引进的，还有鲢鳙，鲤鱼等等，当然在国外他们都生活的很好，将族群发扬的异常光大，由于老外很少食用这些淡水鱼类，可能是因为缺少合适的烹饪方式和饮食习惯的不同，所以他们对来自东方的鱼类束手无策，每年花费巨额资金来治理，但收效甚微，他们中间某些国家曾计划再引进这些鱼类的天敌，凶猛的捕食性鱼类来治理，但风险太大，生怕悲剧再次上演，所以该计划被搁置了。（外来物种入侵，在我国也很严峻，比如清道夫，罗非，埃及塘鲺）
草鱼
有些热爱垂钓的老外，倒是找到了新乐趣，图为鲤鱼
主要生活在华东华南地区，各大水系都有它的踪影，和青鱼长得相似，青鱼为青黑色，腹部青白色，草鱼为黑茶色。草鱼喜欢生活在，中下层水域，常成群结队，性活泼，食性杂，以禾本植物，昆虫，蚯蚓等为食，成长快，四五年期能生长15斤左右，最大能长至7-80斤，作为四大家鱼之一，市场需求大，经济价值高，所以也是淡水养殖高热度鱼，现在目前产量居世界第一。
兰州钓友，钓得60斤大草鱼。不多见呀
因为中国厨师及其强大的技术和独特的饮食文化，开发出多种多样的菜系，煎炸蒸煮，样样都是人间美味，个人觉得还是家常草鱼块很好吃，特别是老家皖南山村的腌制草鱼块，真是香啊，下饭下酒。十来年没吃过了，外地朋友们可能吃不惯，徽菜都比较重口味的。
还记得南京的朋友去我老家做客，爸妈盛情款待，爸妈问：想吃什么菜？朋友答：不用客气，家常菜就好，入乡随俗嘛。随后我爸妈做了红烧腌草鱼块，咸肉炒豆干，黄豆焖腊猪蹄，野山笋，红烧土鸡等等，后来朋友一吃的怀疑人生，后来告诉我你们那怎么吃的那么咸？我说：咸吗？朋友：看你们吃的那么香，我咸的怀疑人生。。。。这就是我们徽州人的家常菜呀。不过说实话，确实，在看的各位，没几个能吃的惯的。下次你们吃徽菜，要有心理准备，不要点太咸的，哈哈
徽州当地名吃，红烧草鱼块，香
你们遇到的草鱼有多大？你们喜欢做成什么菜？欢迎下方留言
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