就算这两个一起吃有好处，枣子切开夹住核桃是脑残吗 枣子切开了不就一直与空气接触，这样越来越干越来越没营养，又指不定什么时候能卖出去
相当于枣片+核桃了 枣片可比枣子没用多了，当零食吃吃差不多
没料到会这么好吃。
1+1=3的效果。
我是个味觉很敏感的人，普通人觉得香的东西，比如芝士蛋糕、榴莲披萨，我一口觉得香，第二口就觉得腻了。我能尝出更多的香味，比如透明的水果软糖刚开始时都有一种熏味，但咬开后很快被香精覆盖掉了。
所以我对食物比较挑剔。
红枣夹核桃，虽然色相上不够好，但味相上我无法挑剔。
（补充：红枣和核桃本身质量也要上好的啊。后面吃了普通产品，觉得很一般。）
下面从三个层面说说红枣和核桃是如何配合的：
1：味觉层面
红枣含有多种糖类，甜度极高，但其中的皂苷成分又提高了人的甜味阈值，让我们能承受这份甜。单吃红枣，只知道甜味，却没有层次感。
核桃肉甘而不甜，缺点是微涩，和红枣同食，首先成功地掩盖了涩味，然后能降低红枣高浓度的甜味，显现出甜的层次感，使其甜而醇厚。
2：口感层面
核桃富有油脂，肉质松脆粉滑。红枣富有纤维，肉质偏干。
红枣与核桃同嚼后，红枣的软糯夹杂核桃的松脆，产生出适中的嚼感。
而且，红枣单吃的话，由于枣皮薄而微韧，吃多了舌头会磨得有点辣，容易磨损口腔黏膜引发上火现象。核桃的蛋白质与油脂可有效包裹住枣皮的韧性，降低黏膜触觉的不适感。
3：香味层面
红枣有几十种芳香化合物，有独特的红枣香味。
核桃需烘烤才香，主要香味成分是含氮的杂环化合物，有独特的核桃香味。
两种都是浓香的东西一起吃是很冒险的，常常是香味冲突，或者其中一种香味消失了。
此两者同食，在红枣香味的基础上加上核桃香味，竟也不冲突，多种芳香化合物融合后，产生出了另一种独特香味。