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奶牛饲料的加工

2019-9-11 16:44:07发布6次查看
丁爽 张金凤 畜牧师
(哈尔滨市农业科学院150029)
为提高奶牛的生产能力,不仅应供给足够数量的饲料,同时还必须考虑饲料中各种营养成分的含量,做到合理搭配,以满足奶牛机体的需要。在饲喂前要对各种饲料进行加工调制,并科学合理的进行日粮的配制,可以有效的提高饲料的利用率,起到良好的饲喂效果。
1 精饲料的加工与贮藏
饲料原料经过必要的加工,可以提高其饲用价值。对于青干草和秸秆,体积较大者,宜粉碎成2~4mm颗粒,有助于消化和利用。禾本科、豆科及谷实类饲料,干物质含量很高,加工方法通常包括粉碎、破碎、碾压等,有条件的饲料加工企业也有采用蒸汽压片处理,优质蛋白料采用包被等方法,可有效降低瘤胃中蛋白降解,总的原则就是提高蛋白利用率和营养价值。
精饲料的贮藏:奶牛饲料的贮存应符合gb/t 16764的要求,饲料宜分类堆放,摆放整齐,标识生产日期,取用宜先进先出;大型饲料库房应设制规范的管理制度,并严格执行操作流程,如有准确的出入库、用料和库存记录,饲料贮存场所定期检查,对于不合格或变质饲料杜绝使用,应销毁或做无害化处理;饲料贮存场地及周围定期杀虫灭鼠,杀虫剂和灭鼠药的选择应注意,不能对饲料场所及周边造成二次危害。防雨、防潮、防冻、防火、防霉变及防鼠、防虫害。
2 干草的制备
制作干草的物料包括野草、栽培的饲料牧草及藤蔓等。奶牛场制备优质青干草是重要的工作。步骤1:割草。可人工和机器收割。禾本科牧草抽穗期刈割,豆科牧草现蕾期至开花初期刈割,用以晒制干草时的产量最高,蛋白质含量相比也最多;避免雨天收割,防止霉烂变质。步骤2:晒制。快速干燥最好。天气适宜,及时翻晒、堆积和防止雨淋。水分降到18%以下时及时打捆。步骤3:储藏。干草类贮存时,水分含量应低于15%,设置遮挡,以防日晒、雨淋、霉变。堆垛时干草与棚顶至少要留出30cm空间,便于通风利于散热。露天堆放:选高而平的干燥处,离地30-50cm空间后再堆放,堆垛时尽量压紧加实,上要封顶,以防止淋雨、漏雨,储藏时注意分区和防火。
3 青贮饲料加工调制
青贮的物料包括各类青草、农作物秸秆、多汁饲料及专用青贮作物等。青贮是奶牛场保存饲料最常采用的方法,主要在青料、粗料具有较高营养价值时进行。
方式一:窖贮式青贮。此为推荐的主要青贮方式。步骤1:整窖。根据养牛数量和预计的用料量,选择适宜容积的青贮窖。事先对旧窖进行修补整理。清扫和清理杂物、剩余原料和脏土。土窖应铲除表面脏土,拍打平滑,或在窖底、四壁铺衬塑料薄膜。步骤2:收割。带穗玉米青贮在乳熟后期收割,玉米秸青贮在收穗后尽快收割,以玉米茎仅有下部1~2片叶枯黄为宜。牧草应选在禾本科抽穗期进行,豆科孕蕾期和始花期刈割。最好选择在晴天。步骤3:切碎。根据物料的含水量、软硬程度和粗细等决定切割的长度,一般将玉米秸秆和甘蔗梢等粗茎植物切成2厘米左右。青贮玉米秸要求破节率在75%以上。有条件的可用带揉搓功能的揉切机。步骤4:装填压实。物料含水率以65%~70%为宜,每铺30厘米厚需压实、压平。快装满时在窖的四壁铺衬塑料布,塑料布的大小要足以将原料包裹起来,或在堆料前就直接用一张大塑料布铺衬在窖的底部和窖壁。步骤5:密封严密。封顶,防止漏气、漏水。当原料装到超过窖口60厘米时,即可加盖封顶。用塑料布将青贮料遮盖严实,不留缝隙,然后在塑料布上面压一些重物,如泥土、废旧轮胎、水袋等。步骤6:取用。根据各地的气温条件和物料特性,制作青贮的时间有差异,一般在封闭40天左右即可利用。取用时严禁掏洞取料,取后及时遮盖严实。需要注意的是,霉烂变质的青贮饲料不能饲喂奶牛,冰冻的青贮饲料应融化后再饲喂奶牛。
方式二:地面堆垛青贮。堆贮应选择地势较高而平坦的地面,地面呈鱼背形,有1%左右的高差。塑料薄膜应选0.2毫米厚的聚乙烯薄膜。步骤1收割和步骤2切碎,以及取用方法同窖贮式青贮。步骤3:堆垛。在地面铺上塑料布,塑料布大小足够包裹堆起的物料。将铡好的原料堆在塑料布上。每堆30厘米厚,需压实、压平。步骤4:密封。用塑料布将物料裹严实,不留缝隙,然后在塑料布上面压一些重物。
方式三:塑料袋青贮。本方式适于在原料每次收割量不大,但能陆续供应的情况下使用。步骤1:塑料袋的选用。选用宽80~100厘米、厚0.8~1毫米的聚乙烯无毒塑料薄膜,用热压法做成长2米左右的袋子,每袋一般可装填原料25~100千克为宜。步骤2:切碎。同窖贮式青贮。步骤3:装袋。将切碎的原料装入塑料袋,边装边压实。步骤4:封口。用塑料绳把袋口扎紧或密封机封口。
方式四:捆裹式青贮。步骤1收割同窖贮式青贮。步骤2:晾晒。高水分物料收割后应风干2~3小时,如果是在下午较晚的时候刈割,可使牧草过夜风干,使含水量降为60%~75%。步骤3:压捆。用打捆机将收割的物料压成草捆,注意压实、压紧。用统一规格的打捆机,保证每捆的大小一致,便于装袋和堆码。步骤4:捆裹。用裹包机将草捆用高拉力塑料薄膜缠裹,不留空隙。步骤5:堆放。注意堆放整齐,防止老鼠等将塑料薄膜损坏。
4 青贮饲料质量的感官评定
感官评定青贮饲料的质量评定,目前比较常用的是感官评定,主要是通过观察其颜色、气味、结构质地等。优级:颜色为黄绿或青绿色;具有芳香酒酸味;湿润、茎叶清晰、松散、柔软、不发黏、易于分离。中级:颜色为黄褐或暗绿色;香味淡,有刺鼻酸味;茎叶部分保持原状,柔软,水分较多。劣级:颜色为褐色或黑褐色;有霉烂味或腐败味;腐烂、发黏、结块或呈污泥状。

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