切生鱼片机结构合理，工作效率高，省时省力，整机材料95%采用不锈钢材质，产品美观耐用符合国家食品卫生标准。自动控制技术无需调节大小鱼都可以切片，操作简单方便。科学设计，采用斜刀切鱼，以保证加工的鱼产品外形及肉质无损伤。从而能让机械加工的鱼产品最大限度接近手工加工的品质。机器工作速度采用调速电机控制，切片速度可调节，一天即可自如操作。切生鱼片机机身轻巧，占地少，挪动方便。结构合理，不易发生连带故障，且维修清洗方便。本机对鱼质要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于5到7个工人同时手工切鱼片，真正的低投入、高收效。
电动斜切鱼片机各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理，结构大至相同，都具有结构紧凑、台式鱼片加工机外形美观、操作简便、效率高、耗电小、德工斜切鱼片机清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点，其造型美观、结构紧凑坚固耐用。
人工操作中的问题和缺陷：
1、人工鱼片斜切速度很慢，劳动强度大、造成效率低下。
2、人工鱼片斜切后产生大量的碎肉就成了废料，造成了材料的浪费。
3、人工鱼片斜切过程中很难控制切片薄厚均匀。
     可以在狭窄的工作场合使用。大型餐饮店和鱼铺，鱼片的处理基本上靠人工操作，不仅效率低而且片的鱼片薄厚不均匀。女性也可以简单、安全的操作。切鱼片机器工具为一触式附件结构。切鲜鱼机器传送带、刀片是独立驱动，切鱼片机器价格实惠可根据原材料任意变速。
自动切鱼片机特点：
1、鲜鱼切片机片出来的鱼片厚薄均匀、大小一致，口感更胜人工
2、操作简单，可控制性强，切片厚度、速度随时可调，生产出的鱼片薄厚均匀，生产速度快，省工、省时。
3、设计独特，一机多用，可加工不同鱼类的鲜鱼。
4、选材精良，精工制造，为了适用现代食品行业的安全、卫生要求，鲜鱼切片机的主要部件精工制造，阻力    小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

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邢台德工重型设备制造厂
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