那么怎样才能比50%,比80%的人做的好呢?
一是店铺选址,店铺的选址很重要,毕竟有人才有市场,做小吃选址密集的步行街、小吃一条街、学校附近、大型小区、菜市附近
二是经营项目的选择是每个创业者都要首要考虑的问题,但是对于小本经营者,由于资金的限制,很多项目是无法尝试的,只能从可以选择的若干个方面来寻求适合自己的发展方向。对于小型创业者,他们更合适那些具有低投入、较高回报、低风险等特点的项目。
三是口味,当然也是最重要的一点,只有好的口味才能留住客户,哪怕你地处偏僻,只要口味足够好,慕名而来的人也会让你的小吃摊(店)。怎样才能有好的口味?如果你没有基础,可以选择一家靠谱的小吃培训学校,
最后,想说的是,随着经济的发展,生活节奏在加快,无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求,特色小吃店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。
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