动物油和植物油 动物油脂熬炼设备，它们的主要成分都是脂肪酸，在人体内所产的热能相同。1克脂肪产热9千卡 动物油脂设备，是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多。动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量，一般认为动物油饱和脂肪酸含量高，植物油不饱和脂肪酸含量高，所以，植物油的营养价值比动物油高，但这并非绝-对的，如鱼油是动物油，却含有大量的不饱和脂肪酸，特别是海产鱼中含量丰富，而植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。因此，不论是动物油还是植物油，均应限量摄入。菜肴的烹调多采用清蒸、凉拌、氽汤等用油较少的方法为好。
我公司是从事粮油机械设备、油脂化工机械的工程设计、生产制造、安装调试等多项服务为一体的专业公司，是全国油脂机械设备生产制造骨干企业。本公司以严格的内部管理、高素质的员工队伍和可靠的质量管理体系为原则，生产、销售一流的油脂加工设备，其中包括：生物柴油成套设备、棕榈油分提设备等部分专利技术产品。公司立足国内，为广大油脂加工企业提供优质、高效的特色服务。在立足国内市场的同时，积极开拓国际市场，先后承建了喀麦隆、缅甸、韩国、斯里兰卡、日本、尼加拉瓜、肯尼亚等多个国际项目。
预处理榨油工艺简介：
清理。进入加工厂的油料含有一定的杂质(石子、铁屑等)，若不仔细清选，会加速榨油机内部机件的磨损，降低出油率，甚至造成故障和事故。与其配套的设备有：清理筛、振动筛。
剥壳。对于带壳的油料，应剥壳后再压榨，这样可以提高生产能力和出油率。与其配套的设备有：剥壳机、分离筛、分离机等。
破碎。某些油脂可以整料入榨，但经过破碎、轧胚后再压榨，可明显提高出油率。与其配套的设备有：破碎机、粉碎机等。
蒸炒。蒸炒是提高出油率的重要环节，常用的方法是先将油料润湿，然后再经炒锅干燥，使油料达到工艺要求的入榨水分和温度，与其配套的设备有：新型炒锅、蒸炒锅、炒籽机。
榨油。通过螺旋榨油机将预处理好的油料油取出，与其配套的设备有：榨油机、饼绞龙、澄油箱、过滤机等。