蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素b类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。蜂王浆的特点：蜂王浆是由工蜂头部的王浆腺体分泌出来的一种白色乳浆。6～12日龄的工蜂的王浆腺发育充分，分泌王浆多。用于饲喂蜂王幼虫房内或3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫房内以作为饲料，或直接喂蜂王。 刚生产的新鲜蜂王浆是呈乳白色或淡黄色的粘稠液体，粘滞性强。具有微香微甜味，并附有微酸、微涩、微辣的特殊味道。蜂王浆稳定性差，容易受到光、热和其他化学物质的影响和破坏，暴露在空气中或日光照射时间长了，颜色变化较快，由白色变成淡黄，最后成褐色，发酵变质。这样给王浆的保存带来很大的困难。蜂王浆在乙醇内部分溶解，并出现白色的部分沉淀，放置久了有分层现象。
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蜂群中蜂王是和工蜂同是由受精卵发育而来的，蜂王由于其幼虫期一直食用蜂王浆，它就发育成尊贵的蜂王，而只吃了3天蜂王浆，3天之后改吃蜂蜜和花粉混合物的幼虫，则发育成“平民劳动者”——工蜂；如将同样吃了3天皇粮的蜂王幼虫和工蜂幼虫调换一下食谱，结果工蜂幼虫就变成了蜂王，而原先应成为蜂王的幼虫则会变成工蜂。
蜂王成“王”后，由于天天吃蜂王浆，它的寿命可达5～6年之长，而同日出生的工蜂只能活50天左右，相差几十倍。
蜂王在这长命的5～6年中，天天拼命产卵，每天产卵的总重量几乎等于自身的体重，甚至超出自身的体重。由此可见蜂王浆是一种特殊的营养物质。
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蜂胶是蜜蜂用从植物幼芽与树干上采集的树脂，并混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种物质。蜜蜂采集蜂场近处的针叶树或阔叶对所分泌的树脂作为蜂胶的来源。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70~110克，被誉为“紫色黄’金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。
蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡；比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间；不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙‘醚和氯仿。

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