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从小在香港电影的熏陶下,“82年拉菲”几乎成了国人对红酒认识代名词,法国红酒在中国可以说是家喻户晓。
近些年,澳洲红酒异军突起,成为了红酒世界的一匹黑马,并迅速占领着全球市场。事实上澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起,越来越多的人感觉澳洲葡萄酒比法国葡萄酒更适合自己口感。
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下面就为大家分析下澳洲红酒与法国红酒的区别
酿造工艺
法国红酒,现在仍然沿用传统酿造工艺。
澳洲红酒,则采用现代技术,工业化生产。
法国严格遵循的传统酿酒方式,使酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。
澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。
所以在购买时不必像挑选法国红酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道就已很佳。
香气口感
法国红酒复杂,有个性,同地区的酒口感都不一样。
不同产区的葡萄品种也不一样,原材料不一样,口感也不一样。而且法国酒需要时间等,就是我们常说的醒酒,不同的酿造年份,储存时间,甚至不同的醒酒时间都会造成口感的不同。法国红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。
澳洲红酒因稳定的气候条件,使酒的口感比较稳定。
澳洲红酒果香味更佳突出,并含有巧克力味道,单宁更佳柔顺,容易入口。更适合作为入门级红酒,也更加符合亚洲人的口味。
性价比
论世界红酒那么非法国莫属;
论性价比高的红酒,那么是澳洲红酒。
在我国红酒自出现便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒,几万一瓶的都只是出现在影视作品中,还不一定是真的。
目前中国市场充斥着大量低档次的法国红酒,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,打着波多尔的幌子,但却被国人奉为珍品。
澳洲红酒在出生伊始便以性价比作为竞争筹码,由于澳洲红酒的工业化生产模式,使得澳洲红酒的成本相比法国要低得多,而且在品质上更有保障。
可以这样说,在千元以下的红酒中,同等价位澳洲红酒的品质会高于法国红酒。
酿造历史
法国红酒的酿造历史长达2000多年
澳洲红酒只有短短的200多年。
不过澳洲保留着世界上仅存的百年以上老藤葡萄。
因为在19世纪70年代,葡萄树根瘤蚜虫害卷入欧洲,使欧洲的葡萄树遭受覆灭性侵害,老藤葡萄树无一幸存。而澳大利亚并没有经历欧洲的根瘤蚜虫害,所以百年老藤得以保存。现存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴罗萨产区。
对于东方人的味蕾,有着更高的敏锐度,通过感官去捕捉更细腻和更精致的味道。相对于作为日常饮用的话,我们会更喜欢果香浓郁、香气更丰富、口感圆润、更容易搭配各种食物的葡萄酒。因此,这也是为什么很多人感觉澳洲葡萄酒比法国葡萄酒更适合自己的口感。
不仅如此,澳洲葡萄酒还有其独特的优势。
澳大利亚天然优势最为明显的就是低土地成本,丰富的气候条件和适当的水资源,另外,澳大利亚特有的土地矿物质也丰富了葡萄酒的味道,其不受污染的天然环境也为有机葡萄酒提供的一个真正意义上的优良自然环境。
南澳洲以得天独厚的优良环境成为澳大利亚大的葡萄酒生产地,气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓。澳洲最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。
宝石树酒庄,来自南澳麦克拉伦谷的五星等级酒庄,精心培育出最优质的葡萄果实,用传承千年的传统酿艺融汇勇于创新的时代精神,酿造出高贵、口感独特、具有纯正澳洲风味的葡萄酒。
这款是澳洲红酒代表产品,适合中国消费者的口感偏好,在中国一上市即获得消费者的普遍好评,顾客回购指定率极高。
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怀来赤霞葡萄酒有限公司,位于河北省张家口市怀来县沙城镇京张公路西大街北侧。中国葡萄、葡萄酒之乡。素有“延怀古地沙城产区”之称。我公司成立于1998年3月,已有近20年历史。公司一直以葡萄种植为产业链起点,业务涵盖葡萄醋饮料、葡萄酒的生产和销售,并一直致力于新产品的研发。2016年内,公司新增了桃红葡萄酒生产项目,并于同年10月份北京市房山区举办的2016国际葡萄酒大赛中荣获金奖。2017年10月,我公司新增了葡萄酒进出口业务,并于当年12月份进口澳洲原瓶葡萄酒。有美人私语系列、窃语系列、w沃本系列、杰罗莎系列、婚宴酒系列,品种多样,价格实惠,酒质优良。是您宴请、送礼的理想选择!应春节,公司新购置了木盒包装,欢迎您的光临、品鉴、采购!!!