中文名 乙酸己酯
英文名 hexyl acetate
分子式 c8h16o2
分子量 144.21
cas 号 142-92-7
密  度 0.8718（20℃）
折射率 1.406-1.412
外  观 无色透明油状液体。
香  气 有梨和苹果香气。有梨样酸甜味。
溶解性 不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
应用
乙酸乙酯为gb2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备苹果、梨、香蕉、凤梨香精及酒用香精。
1.食用香料，调制苹果、梨等香型香精；也用作化妆品香料；有机合成中间体。
2. gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨等水果型香精。乙酸乙酯具有果香气，在食用果实香精中使用。也用于有机合成。纤维素酯类、树脂等溶剂。
食品级99.5%香精香料 无色液体 170kg/塑料桶 58.5
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