生活中，流传了这样一句话：早晨一杯蜂蜜水，清肠排毒。相信很多蜜友现在也是选择在早晨喝蜂蜜水，为什么早晨不适合喝蜂蜜水呢？
现在很多人早晨选择不吃东西或是吃得比较晚，所以基本都属于空腹喝蜂蜜水，这样容易引起体内胃酸过多，长此以往，会导致胃溃疡或十二指肠溃疡的发生。如果你想每天早一点喝蜂蜜水的话，建议吃完早餐后1个小时左右喝，这样不仅可以很快补充体能，而且能够让一天都有足够的精神。除了晚上适合喝蜂蜜水之外，还有一个很容易让人忽视的时间段，那就是每天下午4点左右，下午是我们能量消耗大、人最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时喝上一杯温热的蜂蜜水，不仅能够让我们昏沉的大脑有所清醒，而且还能够很快补充能量，提高我们的工作效率。
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早起一杯蜂蜜水是很多人的喜欢，但蜂蜜水真的能空腹喝吗？显然是不能。因为早上刚起来身体经过一晚上的睡眠后水分已经被代谢了很大一部分，所以其实这时候血液的浓稠度是比较高的，而通常蜂蜜中含有非常多的果糖，这些果糖需要经过代谢后才能转化为葡萄糖被人体吸收，所以一大早空腹喝蜂蜜水并不能为人体起到很好的排毒作用，反而会增加人体的负担。早上好的喝蜂蜜方法反而是喝上一杯白开水后约半个小时左右后也有很多人中午也会喝上一杯蜂蜜水，而中午喝蜂蜜水的时间很多人都喜欢在饭前或者饭后喝，觉得这个时候喝能促进消化，其实这也是错误的一个时间，蜂蜜水并没有很好的促进消化的功能，中午正确的喝蜂蜜时间反而是在下午3点到4点中间，这时候我们可能已经工作了一段时间，身体已经有点累了，而这时候一杯蜂蜜水则可以很好的补充能量，让身体得到及时的能力补给。
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蜂巢是蜜蜂家园必要的“家具”和“食品室”，是蜂群生活和繁殖后代的处所。其实蜂巢是有分工的，其中间部分蜂巢主要是哺育幼虫和贮藏蜂蜜，边沿部分一般是储存花蜜。花蜜经过内勤蜜六七天的酿造，才能完全转化为蜂蜜。当蜂蜜中的水分下降到20%以下时，内勤蜂就会将蜂巢内的蜂蜜用蜂腊密封起来，这些蜂蜜才是真正的蜂蜜。蜂农在采蜜时，需打开蜂巢的封口腊，才能采到蜂蜜。但实际上，蜂农为了提高“蜂蜜”产量，往往没等蜂巢封闭，就开始摇出“蜂蜜”，其实这些所谓的“蜂蜜”大多数还只是花蜜。卢茂东说，在高峰花期，一些蜂农可能每天都采一次“蜂蜜”，有时还会一天摇两次，以增加产量。然而在这么短的时间内，内勤蜂根本来不及将花蜜转化为蜂蜜，因此市场上的这些“蜂蜜”的纯度和糖分都比较低，而水分则较高，不利于保存。
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