食谱名称：虾皮肉末青菜粥
适用阶段：1岁+
制作用时：40分钟
食材清单：
主料：瘦肉、虾皮、青菜、大米；
辅料：油、葱、酱油。
1.将瘦肉和虾皮清洗后切碎备用，将时令青菜清洗切丝备用，将大米淘净备用。
2.将锅在火上烧热，放入适量食用油。油热后，在锅内加入葱花、酱油。
3.将肉末、虾皮翻炒。
4.翻炒后在锅内加入适量的水，放入大米煮粥。
5.当锅内大米呈熟烂状态时，将切成丝的时令青菜加入粥内，继续稍煮片刻即可出锅。
1.虾皮不仅富含蛋白质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。
2.虾皮肉质和鱼一样松软、易消化。
3.青菜含有维生素c、维生素b、胡萝卜素、叶酸及胆碱，有利宝宝生长发育。
4.青菜含有丰富的无机盐。铁和镁两种元素，均有利于宝宝的生长发育
5.肉类可以为宝宝提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。
1.也可以将大米换成薏米仁、小米等谷类。
2.大米入锅后，先用大火煮至沸腾，再换用小火煮20-30分钟。
3.步骤3中叶可以加入切碎的胡萝卜与肉末一同翻炒
1.制作时尽量不添加食盐，酱油也要少量使用。
2.青菜切丝时要注意尺寸大小，尽可能适于宝宝进食。
3.宝宝如果对海鲜过敏，切忌食用