随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，人们对食品卫生的关注也越来越多。食物储存的质量与国家的粮食安全和人民的生活质量息息相关。食物呼吸消耗氧气，分解有机物质，释放能量，产生二氧化碳和水，因此粮仓中的二氧化碳含量影响谷物储存，也就是说粮仓中二氧化碳的检测是很必要的。
过去，粮仓主要通过自然通风储存。但是，这种方法无效，存储时间不够长，食物的营养和味道很容易改变。两到三年后，它变成陈粮，可能只能用于工业。在这种情况下就有“二氧化碳气调储粮”的技术了，旨在将一定浓度的二氧化碳注入封闭的仓库，可以抑制害虫和霉菌。
在粮仓中使用co2气体储存技术是一种有效的粮食储存技术，即在封闭的仓库中填充co2气体，改变粮仓中气体成分的组成，破坏害虫和霉菌生态环境，抑制粮食的呼吸，延缓了谷物质量老化的影响，从而达到了安全性、环保的粮食储存目的。
中国高度重视绿色粮食储备工作。 工采网了解到在2002年12月，中央粮食绵阳直营图书馆成功建成了0.416亿千克二氧化碳气藏库粮库，标志着中国第一个二氧化碳气藏粮食示范仓库的成功建设。
在co2气控粮库工程建设中，采用大型供气系统进行粮库集中供气，采用粮仓co2浓度自动监测系统。当氧气浓度低于2％且二氧化碳达到一定浓度时，储存的谷物害虫会迅速死亡。这里所说的二氧化碳浓度监控系统其实是利用了二氧化碳传感器，通过co2传感器输出相应co2浓度变化信号，提醒相关人员及时调整二氧化碳浓度。工采网代理了多款二氧化碳传感器，其中红外co2传感器cozir-w适用于粮食存储：
英国gss 低功耗型大量程红外二氧化碳传感器（ndir co2传感器） - cozir-w/explorir-w概述：
是具有低功耗（3.5mw）和高性能的 co2 传感器，是应用于电池供电产品和便携式设备的理想选择；基于 ir led 专利技术和创新的光路设计，使 cozir 成为低功耗的ndir 传感器；并可选配温度和湿度输出。
红外二氧化碳传感器（ndir co2传感器） cozir-w/explorir-w特性：
测量范围从 0 到 100%
供电电压 3.3v
峰值电流仅 33ma
可选温度和湿度输出
另外在粮食存储中氧气含量也是一个很重要的指标，可以用氧气传感器lox-02来监测：
英国sst 荧光氧气传感器 (o2传感器) - lox-02/lox-01有点：
低功耗；亦可测量 o2%和大气压力（可选）；适用于电池供电；长寿命；高精度；小尺寸、简洁；低成本；免维护；不含有毒材料；直接跟微控制器连接无需额外。

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