在大同未来可期
李二鲜鱼山西大同
总代理张文
李二鲜鱼门店：2家
平均面积：500平方米
餐位：190个
平均员工数：50人
客单价：60元
回本周期：一年半
“李二鲜鱼”火锅品牌遍布湖北、陕西、山东、河南等十余个省份，发展势头如火如荼，吸引了越来越多的餐饮人瞩目。经营中餐二十多年的张文，敏锐地察觉到李二鲜鱼的市场前景，加盟李二鲜鱼，成为李二鲜鱼山西省区域的加盟代理董事长。
说起张文与李二鲜鱼的结缘经过，也算是一段奇妙的缘分。张文在山东有位非常要好的餐饮朋友做了李二鲜鱼的加盟合伙人。张文常听朋友说起李二鲜鱼，心中慢慢有些好奇，于是，在朋友的引荐下，认识了李二鲜鱼的创始人，之后又有机会去到武汉十堰考察李二鲜鱼。张文说：“一番认识下来，我发现李二鲜鱼的产品非常好，创始人的理念也非常棒，所以我果断加盟了李二鲜鱼。”李二鲜鱼火锅赚钱秘诀请进入>>
产品对路，果断加盟
在决定加盟前，除了亲自前往十堰参观考察，张文也做了全面的市场调研。首先，张文在考察过程中发现，李二鲜鱼的发源地虽然在湖北十堰，但依照他二十多年的餐饮经验来看，李二鲜鱼的产品口味其实也比较适合北方人，其品牌很容易在山西复制。
“第二，我觉得鱼火锅这一品类越来越符合人们的健康理念。”张文说。在让人眼花缭乱的餐饮行业中，火锅一直深受人们钟爱，但现在市场上很多火锅千篇一律，没有特色。而鱼，好吃、营养、不发胖，是老少皆宜的美味，更得到时下年轻人的青睐。火锅和鱼的搭配结合，既新奇又营养，有着巨大的市场潜力。
李二鲜鱼运用独家配方，把鱼的美味发挥到了极致，让吃过的人都念念不忘。“当代消费者越来越拒绝大鱼大肉，李二鲜鱼火锅健康养生，鲜嫩的鱼片与独特的酱料结合，口感一流，让人吃起来感觉非常舒服，非常符合人们的健康饮食需求。”
“再者，我把李二鲜鱼从十堰带回大同之后，请了很多当地人，包括我餐厅的老顾客和做中餐的朋友，进行了十几场的测评，大家都非常认可李二鲜鱼。”张文说。在测评过程中，张文参考老顾客和朋友的评价，略加结合当地人的口味进行微调，进一步俘虏了大家的味蕾。
“此外，李二鲜鱼的客单价适合大部分消费者，也很符合四线城市、五线城市的消费水平。”李二鲜鱼火锅产品系列丰富，以大众消费价格满足不同吃货的味蕾需求，在消费水平较低的四五线城市有着庞大的消费对象。
“当然，决定做李二鲜鱼，最主要是因为我根据自己做中餐这二十年的经验，感觉到李二鲜鱼的产品非常对路，其经营理念我也深感认同。”张文说。【如果还有什么问题请点击进行留言咨询】

---

李二鲜鱼特色鱼火锅