芥菜的种植一般是分为两个季节，春季和秋季是芥菜种植高峰期，受到气候的影响，这两个季节种植出来的芥菜质量最高，芥菜收获量也是最大的，有一点要注意的是，虽然这两个季节都适合芥菜的生长，但是相比于春季来说，秋季更加适合，一般春季的气温还不是很稳定，经常会出现低温天气，虽然芥菜的抗寒能力还算不错，但是春季的冷空气还是很容易让芥菜出现冻害，因此想要在春季种植芥菜的话，最好是选择大棚来进行种植，因为大棚方便进行保温处理，更加有利于芥菜的生长，相比于秋季的话，春季芥菜发育率会更高一些，所以一亩地只需要两千克的种子基本就够用了，在种子发芽率方面比较的话，春季芥菜种植也有一定的优势。
秋季种植芥菜的话，则需要避开秋季温度较高的那几天，芥菜的耐高温能力并不优秀，高温天气容易导致芥菜苗发生损伤，并且还会让芥菜出现提前开花的现象，所以种植芥菜最好是在秋季高温天气结束之后，不过要注意的一点是种植时间也不能太晚，最好不要到深秋时候，深秋时期容易出现温度大幅度降低的情况，容易导致芥菜苗冻死，所以种植芥菜的时候，需要及时把握住时间，选择最合适的时间来种植芥菜，由于秋季种植芥菜发育率略低于春季，因此种子播撒的量需要略高于春季，每亩地需要两千克的种子才能够用。
种植芥菜之前需要先用翻地的机器将田地翻耕一遍，将田地中的土壤疏松一下，透气性好的土壤更有利于芥菜的生长，一般翻耕的时候，至少需要翻耕到土壤二十厘米深度的地方才能满足芥菜生长的需要，在对芥菜地进行翻耕之前，需要先在田地中撒上复合肥，复合肥可以增加田地的肥力，为芥菜生长提供充足的养分，一般每亩地需要五十千克的复合肥才能够用，将复合肥撒好之后就可以开始进行翻耕了，之所以撒上肥料之后再进行翻耕，是因为可以通过翻耕机将复合肥送到土壤的深处，有利于芥菜根部对于肥力的吸收，促进芥菜的生长。
芥菜地的准备工作做好之后，就可以开始进行芥菜种植了，在种植之前需要先将芥菜进行浸泡，这是为了让芥菜种子从休眠期中醒过来，经过温水浸泡之后两三个小时之后，再用撒布包裹住芥菜种子进行几次过滤，醒种子的过程就算是完成了，然后将种子直接撒到田地中就可以了，撒种子的时候需要将田地耙一遍，力度很小的进行就可以了，这样做可以让种子完全进入到土壤中，如果是秋季种植的话，最好是在撒上种子之后用脚踩一下泥土，踩过的泥土保温性能会更好，可以防止种子在田地中被冻死，算是一种简单的种子保温方法。
虽然翻耕土地的时候撒上了复合肥，但是在芥菜生长的时候还需要及时对田地进行追肥，追肥的时间一般是在准备收获之前，这个时候是芥菜生长最快的时候，芥菜个头每天都会发生变化，肥力充分的话芥菜可以生长的更高，有利于芥菜卖出一个好的价格，因此及时追肥对于芥菜来说非常重要，这个时候追肥的肥料种类主要是尿素或者是复合肥，在将肥料撒入田地之后，还需要对田地进行一次浇水，浇水的时候需要采用喷洒的方法来进行，不可以将大水直接放入田地之中，因为一旦发生天气变冷的话，容易导致芥菜被冻伤，很可能让整块田地中的芥菜都被冻坏，除了施肥之后的浇水之外，平时的时候芥菜对于水分的要求很小，基本上到了上市之前对芥菜多进行几次浇水就可以了，那段时间需要一周对芥菜进行一次浇水，此时的芥菜吸收了大量水分之后颜色会非常的翠绿，对于销售也很有帮助。
这些就是芥菜种植的要点了，芥菜种植对于农户来说是比较省心的，并且芥菜的生长时间短，对于想要快速变现的农户来说是非常合适的选择，心动的农户可以考虑种植芥菜。