首先，保证人员稳定。五谷杂粮鱼粉店在开张初期，员工具有很大的不稳定性，人员流动较大，很容易出现怠工等负面情绪。要尽量安抚员工。
其次，合理分配岗位，协调岗位合作。在五谷杂粮鱼粉店筹备前期，不仅要重视进行理论培训，实际操作也不容忽视，尽量协调好各部门间的协作、沟通。
最后，五谷鱼粉的物料准备周全。这点必须根据餐厅的平均就餐人数，算出日均营业额，才可以得出基本的物料储备量，以免准备不足，影响营业，过多又浪费。
五谷鱼粉店采用优质鱼粉，精心烹饪，爽滑可口，味道鲜美，颇受顾客欢迎。选择鱼粉开店的创业者也多起来。下面，小编说说开店前的准备工作有哪些。
首先，考虑价格以及品种。五谷鱼粉店在价格方面，比较大众化，在品种方面，也比较有特色。但在保证特色质量的同时，也要注意创新，开发新菜品。
其次，考虑经营战略。餐饮店开店成功，出了口味，还要有相应的经营策略。在经营上，五谷鱼粉店一定坚持采用优质原材料，保证美味品质。
最后，鱼粉加盟店在经营中，还要充分考虑当地人的饮食xi惯。比如南方人饮食清淡，在烹制时，要对口味进行稍微改良;四川人嗜辣，口味就要重点。
五谷杂粮鱼粉店应该如何设计厨房？现代餐饮，对厨房要求高。因此，厨房设计也是餐厅设计的重要环节，那么，新店该怎样设计才适合呢？
厨房面积合理。一个炉灶供应越多的餐位，五谷杂粮鱼粉店的厨房面积就越节省，费用也低。因此，厨房面积适合，设施配备恰当，就越节省成本。
设备安置，重实用。五谷杂粮鱼粉店厨房设计，不能片面追求设计效果，或只重外表，实用价值不高的设备等。以免影响使用，耽误店面营业。
不同菜系，鱼粉加盟店应匹配不同灶具。不同菜系、不同风格、不同特色产品，对场地的要求、设备配备，不尽相同。这些因素对口味都有影响。