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菠萝就要烤着吃 | 菠萝火腿奶酪开放式三明治
菠萝火腿奶酪....烘焙培训班
开放式三明治
又到一年菠萝季，超市、街上的大摊小摊都开始卖菠萝了。一般大家都是切开过一遍盐水再吃，过盐水可以去除菠萝的涩。
那你们有没有吃过被烤过的菠萝呢？
被烤过的菠萝会变得更加香甜，搭配面包胜似果酱。
把烤好的菠萝放在加有火腿和奶酪的三明治中，就着配有酸味沙拉酱的沙拉一起吃真是一种享受。快来试试这款做法简单，但是外观高大上的三明治吧。
原料..烘焙培训班
黑麦面包或吐司 2片
切片火腿 1片
切片奶酪 1片
新鲜的菠萝圈 2片
嫩叶菜 10克
食用油 1小勺
白糖 1小勺
食盐 少许
酱汁：
白糖 2/3小勺
食醋 1小勺
葡萄籽油或菜籽油 1/2小勺
食盐 少许
抹酱：
蛋黄酱 1大勺
制作过程
1. 在烧热的平底锅中放入黑麦面包，中小火两面分别烤1.5分钟后备用。
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2. 在烧热的平底锅中倒入少许食用油，放入菠萝圈，撒上白糖和食盐后中火煎2分钟，翻面后继续煎1分钟。
3. 把酱汁食材放入碗中搅拌均匀。
4. 在每片黑麦面包的一面抹上1/2大勺蛋黄酱。
5. 把切片奶酪放在一片面包上。
6. 把另一片面包放在上面，此时蛋黄酱的那一面要朝上。
7. 把切片火腿与菠萝圈放在上面。
8. 最后放上嫩叶菜，淋入酱汁。
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