“安妮咖啡”品牌创建于2010年10月，隶属于annie & friends catering management chain limited，总部位于香港。品牌取名源于创始人annie和她背后的团队及忠实的会员朋友，其精神符号是“快乐、自由、平等、分享”，成员中的每一个伙伴都传递着这种精神，同时也感染着每一位顾客。安妮咖啡创立之初以传统形式的咖啡厅面世，至今在全国达到十多家实体店面，并于2014年初建立了自己的专属工厂，用于连锁店面的物料配送及集成化运营。品牌所特有的新店开业系统化服务流程，让每一个新加入安妮咖啡的朋友能迅速融入到安妮品牌大家庭中并实现盈利。
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旗下品牌“安妮小咖”作为新的战略发展方向横空出世。现阶段公司致力于打造“品牌运营+管理咨询”的全新实践型商业模式，依托管理团队在快速消费品及连锁运营领域的成熟经验，以顾问式服务为基点、以营销实战为手段、以产品为核心竞争力，引领和推动咖啡消费新理念。
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1、“安妮小咖”是什么？
“小咖”是安妮咖啡针对快速消费咖啡模式，即水吧式咖啡店的全新定义。“安妮小咖”是安妮咖啡系列中针对这一新型模式注册的商业品牌，致力于打造中国快速咖啡领域的第一品牌。
2、dna符号
偌大的城市里，谁说渺小的我不可以有大大的梦想？就像这个城市里的“小咖”，虽然身处某个小小的角落，却用每一杯温暖的咖啡激励着心怀梦想的人前行。每一个人都曾经身为“小咖”，却可以蕴藏着巨大的能量。
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一、 项目特点
1、 定位精准
安妮小咖是适应现代人快速并碎片化时间生活而新生的咖啡消费模式，是紧跟时代发展潮流，符合市场规律的新型产品形态。它将原本需坐在咖啡厅消磨半日光阴的喝咖啡变成如在随处可见的水吧带走一杯奶茶一样简单。
2、 市场庞大
近年来，具有咖啡消费习惯的人群快速增长，咖啡走向平民化、大众化也是大势所趋。因大型咖啡馆开店成本巨大，盈利空间有限，水吧式咖啡店必将迅速占领市场，代替前些年的奶茶水吧。
3、产品优质
安妮咖啡采购的每一粒咖啡豆、每一杯牛奶、每一袋砂糖都是源于国内最顶级的供应商。在生产环节，精细研磨、科学配比；在销售与售后环节，注重每一个细节的清洁与服务。
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投资收益分析
投资回报分析表
项目
数据
说明
水吧面积（单位：平方米）
15
咖啡水吧面积在15平方内
基本投资金额（单位：万元）
15-20
投资小风险小
年销售额（单位：万元）
54
以月均4.5w为测算
单方产出（单位：元/月/平方)
2250
年销售额/月度/面积
毛利率（%）
75%-80%
毛利额（单位：万元）
41.85
销售额*77.5%
年支出费用（单位：万元）
18.6
a:场地租金、水电（单位：万元）
8.4
每月7000租金，单平方在350
b:人员工资（单位：万元）
10.2
每月8500
年总利润（单位：万元）
23.25
高利润回报
投资回报率
1.1625
备注：月均4.5w营业相当于日销售额在1500元，店面每天工作12小时，相当于每小时消费125元。我们客均价在20元，每小时有6.25人消费
投资回报分析表
单位：万元
单小时客人数量
年销售额
毛利额
年支出总费用
年总利润
投资回 报率
1
8.64
6.696
18.6
-11.904
-0.5952
2
17.28
13.392
18.6
-5.208
-0.2604
3
25.92
20.088
18.6
1.488
0.0744
4
34.56
26.784
18.6
8.184
0.4092
5
43.2
33.48
18.6
14.88
0.744
6
51.84
40.176
18.6
21.576
1.0788
7
60.48
46.872
18.6
28.272
1.4136
8
69.12
53.568
18.6
34.968
1.7484
9
77.76
60.264
18.6
41.664
2.0832
10
86.4
66.96
18.6
48.36
2.418
11
95.04
73.656
18.6
55.056
2.7528
12
103.68
80.352
18.6
61.752
3.0876
备注：基本从表中可看出，当单小时客流人数为3人时，此项目已经开始回笼资金。
单店开业投资预算
名称
资金
备注
加盟费
5.8万
商标使用/技术转移
履约保证金
2万
合同期满不续约且无违约，无欠款将无息返还
设备/工具/物料费
约10万
设备工具及首次原物料
装修费
约5万
按照场地面积实际装修费结算
区域代理费用
代理级别
独家代 理费
履约保证 金
代理级别区域范围划分
特大城市
88万
20万
北京市，天津市，重庆市，广州市，深圳市
发达城市
68万
15万
省会城市
较发达城市
50万
10万
地级城市
一般城市
28-38 万
5万
县级城市
备注：履约保证金合同期满不续约且无违约，无欠款将无息返还
区域代理商有权在所代理区域范围内发展多家直营店，有权发展单店特许加盟商和下属二级区域代理商，独立收取加盟费和下属区域代理费。
在连锁经营模式或饮品领域中，每年都有新的水吧式饮品品牌诞生，也有众多品牌在市场浪潮中被淘汰。 然而，“安妮小咖”的诞生，一定是符合市场需求的可持续性发展的投资项目，并将引领咖啡快消费模式走向最前沿，也将使独具慧眼的您最早占领市场高地。
安妮小咖的愿景是成为中国快咖领域的绝对领导者，并在2015年底成功开店200家以上。我们有信心让最早一批加入安妮家庭的盟友们成为快咖领域最大受益者。同样，这一部具有里程碑意义的咖啡故事书也将因为您的参与书写而倍显精彩……
安妮咖啡真诚期待与您共同开拓咖啡领域的新蓝海！
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