酒店（或称饭店 hotel）的出现，从英国公元1400年左右出现的酒店雏形——客栈算起，已有600年的发展历程，虽然中国也是世界上最早出现旅馆的国家，但真正代表中国酒店诞生的是1900年建成的北京饭店和随后建于上海外滩的中国饭店的建成，尤其是中国改革开放以来。市场经济，旅游经济的迅速发展为中国酒店业带来了机遇。
现代饭店发展的未来趋向根据现代饭店发展的主要特点，现代饭店发展将呈现以下趋向：经营理念日趋人性化，无论从设计、经营、管理和服务都以客人为主；产品从统一化转向多元化，标准化转向个性化；饭店形式倾向大而全，小而专，类型多样化, 饭店设施不断变化；产业结构集团化,经营方式更加灵活；管理日益科学化和现代化。
酒店装修设计的区域布局应具备下列基本条件：1. 它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。3. 他要有为旅客提供娱乐的设施。5. 它是营利的，要求取得合理的利润。根据酒店的定义和所需服务，了解到我们有关部门曾有规定，酒店装修的布局设计也是要有自己的原则的：在93年后设计的房屋中，酒店的面积不得小于13平米，因此现代酒店至少16平米，新的房型中已达25平米。厅的设计是否合理是关键所在，多元化设计是必不可少的。如果屋内没壁橱的话，应利用门与门之间的夹角处做个大橱或在近大门的上方做个大吊橱，以安放些顾客的日常用品。在与橱房一侧放餐桌(如有可能，将橱房改为半封闭，用低柜隔离)。在橱房和酒店一侧墙的上方适当做些吊橱(切勿四周全做，这会使酒店显得狭小)，酒店装修设计怡宝宝装饰够专业。

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