一、水稻营养动态与叶色的关系
所谓营养动态，就是指水稻各主要生育阶段体内碳、氮营养的变化，这种变化反映到叶色上，出现黑、黄的变化或者是浓绿和淡绿的变化。所以叶色像一面镜子，从它的变化上，可以诊断植株体内碳、氮营养的变化。当叶色呈黑或浓绿时，反映植株体内氮素含量高，碳氮比值（c/n）低。在这种情况下，光合作用强度大，氮素同化作用旺盛，光合产物主要用于细胞增殖，促进新生器官的生长，茎秆组织不够充实。
当叶色呈黄或淡绿时，反映植株体内氮素含量降低，碳氮比值升高。在这种情况下，光合强度减弱，氮素同化作用下降，光合产物主要向叶鞘和茎秆内积累，从而新生器官生长减慢，茎秆组织充实健壮。由此可见，在生产中要密切掌握叶色的变化，以便利用水肥等农业技术措施，有计划地调控水稻植株体内的碳氮营养含量，使之符合水稻高产乃至超高产的要求。
二、超高产水稻营养动态和叶色变化的基本规律通过调查得知，超高产水稻的营养动态和叶色变化有如下规律：
1.有效分蘖末期是植株含氮量最高，叶色最深的时期。从分集始期植株体内含氮量便迅速提高，到有效分蘖末期达到全生育期含氮量的最高峰，一般植株含氮率达到3.5%以上，叶片含氮率5%以上，叶色浓绿，叶色级别也是水稻一生中最高的时期，无论是常规密植还是旱育稀植，均达到4.5级。因为氮素是组成植物蛋白质的主要成分，是形成植物体、特别是形成茎叶的主要成分，所以植株体内氮素含量水平高，才能获得足够的有效分蘖，确保收获穗数。
2.最高分蘖期植株含氮量开始下降，叶色开始褪淡。到最高分蘖期，常规密植和旱育稀植的植株含氮率和叶片含氮率，均下降1%左右，叶色下降0.5~1.0级。植株体内氮素水平下降，说明氮代射开始减弱，碳代谢逐渐增强，分蘖发生开始受到抑制，植株个体得以充实健壮。这是保证分蘖不过多、群体不过大、中后期植株个体健壮的关键。如果最高分集期植株体内氮素含量持续最高，叶色不褪，则必然造成无效分蘖发生过多，群体过大，招致后期倒伏和病害。
3.穗轴分化（圆梗）期，植株含氮率继续下降，叶色明显落黄或褪淡。到穗轴分化期，常规密植水稻植株含氮率下降到1.6%，叶色由有效分蘖末期的5级降到3.25级，达到明显落黄的程度；旱育稀植水稻的叶片含氮率下降到3.5%~4.0%，叶色由有效分蘖末期的4.28级下降到3.6级，明显褪淡。实践证明，只有这种程度的植株含氮率和叶色级，才能促进水稻由营养生长向生殖生长的转折，才有可能实现水稻超高产。
4.齐穗期以后，常规密植水稻的植株含氮率下降到1.0%以下，叶色下降到2.5级；旱育稀植水稻的叶片含氮率要下降到3.0%以下，叶色下降到3级。这样才能使氮代谢减弱，碳代谢增强，光合产物向穗部输送和积累。实践证明，如果水稻生育后期植株含氮率超高，必然造成贪青晚熟，空秋粒增多，并容易招致病虫害。
三、不同栽培方式和叶色的差异
综合超高产水稻的叶色调查可知，常规密植与旱育稀植两种超高产栽培方式和不同的栽培密度，其叶色都有较明显的差异：
常规密植在生育过程中，叶色有黑、绿、黄的明显变化；而旱育稀植由于植株含氮率高，而且变幅较小，所以叶色只有黑、绿、淡的差别，除成熟期外，没有明显落黄。全生育期叶色级平均值，常规密植为3.5级，旱育稀植为3.9级。
同一种植方式，密度大小不同，叶色深浅也有差异。在旱育稀植条件下，密度越小，叶色越深。据测定，六个生育期的平均值，旱育密植为3.67级，稀植为4.01级，超稀植为4.25级。
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