法式西点课程
1、零基础 全方位教学，零基础轻松学；
2、小班授课 每期学员4到6名，一对一指导；
3、技能培训 人性化教学，承诺包教会；
4、营销推广 开店选址，营销策划。
学习时间：8天 9：00-12：00；13：00-17：00
法式西点课程
第1课时
杏仁蛋糕胚、巴伐利亚奶油、巧克力甘纳许、咖啡浆液调制、黑巧克力镜面、歌剧院蛋糕组装、费南雪、玛德琳、巧克力熔岩
第二课时
杏仁酥底、戚风蛋糕底、巧克力蛋糕底、芒果库利、树苗库利、可可脆片夹心、烤芝士、芒果慕斯制作、白巧克力慕斯、西番莲慕斯、黑巧克力慕斯
第三课时
红丝绒蛋糕胚、双霉果冻、巧克力软心、白乳酪慕斯、抹茶慕斯、伯爵慕斯、冻芝士慕斯、慕斯组装
第四课时
杏仁挞皮制作、塔壳制作、派壳制作、巧克力塔、柠檬塔、栗子塔、法式水果挞制作、卡仕达酱、外交官奶酱、意式蛋白霜
第五课时
马ka龙操作注意事项、意式马ka龙制作、马ka龙味搭配讲解、柠檬夹心、巧克力棒子奶油夹心、蓝萄奶油夹心
第六课时
星空巧克力制作、巧克力融化温度讲解、巧克力使用温度讲解、星空喷砂温度讲解、喷砂机使用讲解、芒果百香果星空夹心、覆盆子星空夹心、星空巧克力保存讲
第七课时
星空淋面、慕斯造型装饰、慕斯喷砂及装饰、慕斯造型装饰、巧克力品牌种类讲解、巧克力装饰片制作
随着国内消费水平的不断提高以及物价的不断上涨，法式西点作为中高端甜品的代表，已经成为了主流消费群体的好选择，不仅仅是因为颜值高，口感更好，吃一次基本就忘不掉的。西点烘焙的市场有了，而且一直在增大，那么人才需求自然需要不断供应。
首先喜欢一个行业才可以做的更好，对于大部分人来说，甜品都是一个比较美好的食物，其制作的过程也是一件美好的事物，基于西点烘焙爱好去做一项工作，这个基本都可以满足。
第二点，西点烘焙虽然不是一份轻松的工作，但是甜品对操作环境的要求高，其工作环境还是比较好的，虽然有时候会站上一天，但是一个轻松的氛围也能舒缓一下身体的劳累。最后就是工资待遇，西点烘焙行业的工资不高，略低于厨师的工资，但这是一个可以充分锻炼自己的平台，一般做的很好的西点师会自己开店或者做工作室，这样利润就会高很多，实现高盈利。
如何选择西点烘焙培训学校呢?
先要看学校规模：规模大的培训学校报名学员多，开班比较快。
其次看学校资质。学校资质代表了学校的综合实力与素质。
再次要看学校师资，所谓名师高徒，高素质的老师是教学质量的保证。
后就要看学校就业，学员之所以学技术，无非是想找到好工作，所以选择西点培训学校一定要看这个学校的就业情况。对于想开店创业的学生，学校还可以提供开店选址、成本预算、运营模式等全方位的指导。
梵卡烘焙学院一直以来都坚持以技术为先导，不断创新研发，先后已经申请了10余项专利技术和80多个创新品种。更值得一提的是，学校根据市场需求自主研发课程，教学内容系统全面，满足不同企业的人才需求。
上海梵卡国际烘焙培训学校
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