只要提到蜂蜜，很多人就会问，你那是真蜂蜜吗？这不是一句玩笑话，而是一个渴求买到真蜂蜜却又不知道如何辨别蜂蜜的灵魂叩问。因为许多人知道市场上卖的蜂蜜，大多数都不是真正的蜂蜜，而是人造蜂蜜。科技的发达，让人造蜂蜜，人造鸡蛋，人造肉质类都不再是什么难事，看似物美价廉，实则有害于我们的身体健康。我们渴望买到真材实料的东西，来自大自然馈赠的东西。
你所买到的 “真蜂蜜”不是假蜜就是水蜜
什么样的蜂蜜是假蜂蜜呢？你肯定不能以结晶的就是真蜂蜜，不结晶的肯定是假蜂蜜这种简单的结论来区分，毕竟有的品种蜂蜜不易结晶，而结晶的蜂蜜，也未必就是货真价实的蜂蜜。
现在蜂蜜造假的段位越来越高，不是业内人士，有着丰富养蜂经验的人，很难辨别出来。假蜂蜜在气味上，口感上跟真蜂蜜相差不大，如果鉴定不仔细，连蜂农都可能被骗过。
造假的方式有多种，有用造蜜仪器直接生产的，有通过给蜜蜂喂蔗糖的，还有一种就是在最上层掺入真蜂蜜的假蜂蜜，为了造假，真的是费尽心思。还有一种假蜜，为了大幅度提高蜂蜜产量，在未经过蜜蜂充分酿造前取出的蜂蜜，也就是水蜜。水蜜的含水量比较高，营养成分严重缺失且极为不稳定，喝这种蜜和喝糖水差别不大，这也就是为什么有的人说，蜂蜜的主要成分就是糖，其实他可能是用了水蜜做的实验研究，真正的蜂蜜是富含多种营养，对人体有多种好处。
由于假蜂蜜成本低，故而便宜，从而使得很多人纷纷买单，而真蜂蜜由于各种限制，价格比较贵，反而被冷落。劣币驱逐良币的市场经济现象，非常符合当今的蜂蜜市场现象。想要低价买到好蜂蜜谈何容易呢？
什么样的蜂蜜称得上是好蜂蜜？
1、真正的成熟蜜
用业内的一句话来说，“成熟蜜”是衡量好蜂蜜的基本标准。所谓的“成熟蜜”，是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。成熟蜜是既未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，是经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。大多数成熟蜜都是好蜜，但不代表所有的成熟蜜都是好蜜。
2、蜜源环境好
蜜源对酿出优质蜂蜜有着关键的作用，环境越好的地方出产的蜂蜜越天然，越健康。如果蜜源附近有化学工厂，那么产出的蜂蜜可能含有有害物质。如果蜜源是农作物，那么就有施肥，喷洒农药的情况，进而导致蜂蜜中留有残留，这也就是为什么油菜花蜜便宜的原因。
因此，选择蜂蜜一定要选择出产地环境足够优秀的。那种海拔高，日照充足，森林覆盖率高，无任何污染，这种地方产出的蜂蜜可以傲视群雄，绝对的蜜中王者。
3、优质品种蜜
蜂蜜有着丰富的品种，也有不同的功效。有百花蜜、洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜、枸杞蜜等等，其中百花蜜是蜜中贵族，集百花之精华，尤其是采集一些名贵药材的花朵，酿造出来的蜂蜜更是极品中的极品，清香甜润，营养滋补，有着解毒，补中，润燥等功效，是不可多得的蜂蜜。
来自阿尔山的纯天然优质蜂蜜
内蒙古的阿尔山，有着“人间净土”之称，这里草原和林海相接，雪山和温泉共存，是全国人均森林覆盖面积最高的城市。这里风景优美，蓝天白云，净土山泉，远离县城，犹如世外桃源。
在阿尔山附近生长着各种名贵的药材，引来了成群的蜜蜂辛勤采蜜，为了不让蜂蜜浪费，当地的蜂农便在附近建立了蜂场，一年只采一次，一次最多只能三四百斤，可以说是极为的珍贵了。由于市场上假蜜太多，甚至流传出一句话“有的人一辈子都没有吃过真正的蜂蜜”，这让阿尔山的蜂农觉得既悲哀又心酸，善良的蜂农决定对外出售部分蜂蜜，卖到一定的量便不再出售，因为想留给自己及亲朋好友。如果有去当地旅游的朋友，买到当地蜂场的蜂蜜，那一定是极为幸运的事。如果想了解更多，可以加我威x：2632299769 ，或许你能收获一份惊喜哦~

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