根据媒体报道，中国第一代“人造肉”预计在9月份上市。而当前由于猪价上涨，猪肉成了大家比较关心的话题。所以在这个敏感的时期，“人造肉”的到来自然就成了热点话题。有人说人造肉就是化学添加剂和色素的合成品，即使上市也会不会去消费它。也有人说人造肉就是“大豆蛋白肉”，市面上造就了并不稀奇，口感不是太好。那么中国第一代“人造肉”即将上市，对养猪行业会有影响吗？
中国第一代“人造肉”到底是何物？
如今市面上的人造肉大概分为两种，一种就是大家比较熟悉的“蛋白人造肉”，利用植物含有的蛋白质和脂肪成分，通过发酵加工合成的一种“人造素肉”，虽然它被成为人造肉，但是不论是口感还是外观都和真正的猪肉有着较大的区别，所以这种人造肉虽然面世较早，但是在市面上并没有被完全普及下来。
而另一种人造肉就是采取高科技水平，利用动物体内的干细胞，通过各种营养物质培养出来的仿真猪肉。这种猪肉不论是口感还是外观非常接近真正的猪肉。据说不但口感好，而且不含胆固醇，更加影响的健康，非常符合现代人对安全保健的追求标准。而9月份上市的人造猪肉说的就是这一种“人造肉”。
人造肉上市，对我们养猪行业有没有影响？
目前人造猪肉还没有上市，它的口感和营养健康方面一切还只是官方公布的数据具体情况也是不得而知。所以短期内人要猪肉对养猪户是造成不了多大的影响。因为一个新事物从推广到流行需要较长的时间。如果体验不好，很可能就像前几年的人造鸡蛋一样，最后也会逐步淘汰掉的。
另一方面，据说利用动物细胞培育出来的人造猪肉，造价并不便宜，由于没有大规模的生产，市场零售价格并不低，据说目前美国上市销售的人造猪肉，比真猪肉价格还要贵上两倍。这样的猪肉暂且不说营养口感方面了，就单单是价格方面，恐怕大多数人目前还是接受不了的，假猪肉卖得比真猪肉还贵，我想即便上市的话，买它的人也不会太多。
所以我们认为，短期内人要猪肉上市对我们养猪户不会造成多大的影响。而长期的话，具体还要看人造猪肉的口感，价格，以及健康方面到底会如何，如果口感营养方面真的可以以假乱真，价格大家都能接受的话，一旦大面积生产上市，不光会对我们养猪户造成影响，甚至可以影响到整个养猪产业。人造肉到底怎么样？就让我们拭目以待吧。