猫九爷炸鱼薯条加盟优势:
缺资金,低投资门槛
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怎么吃炸鱼薯条最美味?
炸鱼往往会搭配柠檬汁和鞑靼酱(tartare sauce)食用,后者是一种以蛋黄酱为基酱,并加入酸黄瓜、刺山柑、柠檬汁、细香葱等调味而成的酸味酱汁,常用于搭配鱼、虾类海鲜。清新的酸味中和了炸鱼的油腻感,使人食欲大开。传统上用来搭配薯条的是盐和麦芽醋(malt vinegar),薯条出锅后趁热撒上,瞬间弥漫出浓郁的土豆香与醋酸味,醋能很好地渗入薯条并带出淀粉的甜味。如今的年轻人更偏好蘸食番茄酱或蛋黄酱,总之根据自己的口味选择蘸酱即可。
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