中文同义词: 1-棕榈酸单甘油酯;2-棕榈酸单甘油酯;單軟脂酸甘油酯;1-十六酰-rac-丙三醇;1-棕榈酸甘油单酯;棕榈酸甘油单酯
英文名称: monopalmitin
英文同义词: hexadecanoin;glyceryl palmitate;glyceryl monopalmitate;glycerol alpha-monopalmitate;emalex gms-p;dl-alpha-palmitin;d,l-a-palmitin;alpha-monopalmitin
cas号: 19670-51-0
分子式: c19h38o4
分子量: 330.5
einecs号: 208-812-9
相关类别: mixed fatty acids;fatty acid derivatives & lipids;glycerols;甘油酯
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 浅黄固体
包装： 25kg/复合编织袋 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 人造奶油、饼干、果酱等
运用： 广泛应用于食品，是一种新型乳化剂
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