石磨肠粉：石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快.速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东最流（liu）行的早餐之一。石磨肠粉选用的米一般先把大米、用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。这也是石磨肠粉成为健康早餐最重要的一点。
石磨肠粉既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业最热门收效最快的投.资项目之一！
石磨肠粉，但凡广东一地，真可谓是遍地皆是，一大清早就忙碌开来，热气腾腾的石磨肠粉机前，总会有站着排队等候的人们。老板们大都是急急火火，力图更快的做出一份份石磨肠粉来，以满足大家的需要.因为石磨肠粉方便快捷，又有典型的广式美食特点，再加上石磨肠粉经营门槛低，五千多块钱的投.资，就可以扯开大旗经营了，所以，石磨肠粉才变得这样随处可见。
中山市阜沙镇原滋味拉肠王食店
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