松茸在几十年前其实很便宜
大家都知道如今松茸可是很昂贵的，可是又有谁知道松茸以前可是超便宜的，甚至都没有人愿意娶采摘。在山民的眼里这种相貌平平的菌菇是毫无价值的，同时也不愿意花大把力气和冒这个险去高海拔的山林里采撷数量有限的松茸，偶尔采到也是把它当作一般的菌类，平价打包兜售。但是从2008年北京奥运会的菜单上就有瓜盅松茸汤这道菜品，松茸从此身价翻倍。
松茸居然也分南北地域
很多朋友对松茸居然也有地域之分怕是不太知道吧，南北方都可以出产松茸，但是南北方的松茸虽然都叫松茸，但是品质可是不一样的，这是因为两地的气候与生长期限不同，大概说来北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。
松茸是国家二级濒危保护物种
松茸是世界上最最珍贵的天然野生医用菌为菌中之首，因其独特的生长条件要求，所以是无法人工种植的，而随着松茸价格的上涨，长期的大量采收和植被破坏等原因，使松茸资源愈来愈少，已被列为国家二级濒危保护物种。