大家好，我是头条号作者农人小杏，今天一起来和我了解以下紫甘蓝的栽培技术吧！地紫甘蓝栽培多以春、秋两季为主。秋季栽培收获后，可带根假植贮藏。利用温室、大中小棚等保护地设施，错开播期分期上市，一年四季均可生产。
一、露地栽培技术要点1、育苗春季育苗选用早熟品种，夏季育苗选择适应性强，抗热性强的品种。春季育苗尽量提早播种，育苗可在温室、大棚和小棚中进行；秋季栽培正值高温多雨季节，要搭遮阳棚育苗并且要提前几天播种。紫甘蓝春季苗龄70~90天，秋季苗龄30~35天。用种每平方米50克左右。播种前用30℃水浸泡2~3小时，捞出种子后置20~25℃环境下催芽，待70%种子发芽后，采用撒播法进行播种。播前苗床浇足底水。幼苗出土前，白天温度保持在20~25℃，夜间15℃为宜。定植前进行低温炼苗，白天15℃，夜间7~8℃。幼苗6~8片真叶长出后进行定植。
2、定植定植前施足底肥，每亩施入有机肥5000千克，磷肥25~30千克，尿素30~40千克，钾肥20~30千克，还要适当补充一部分钙肥。撒匀后整地作成1~1.2米宽的低畦。早熟品种株、行距各50厘米，每亩栽植2500~2600株，中熟品种株、行距59厘米×60厘米，每亩栽植2200株。春季定植后要覆盖地膜。
3、田间管理定植时浇大水，缓苗后进行补苗，并浇缓苗水，然后中耕，控水蹲苗15~20天后开始浇水。进入结球期后，要增加灌水量与浇水次数，并结合浇水追肥，每亩用磷酸二铵25千克。后期少量追肥，并使用叶面肥，收获前7~10天，停止水肥供应，以免裂球。
二、保护地早春茬紫甘蓝栽培技术1、育苗日光温室播种期不甚严格，根据上市要求可在10月下旬至12月上旬育苗；大棚于12月中下旬育苗。苗床应施足底肥，每平方米施腐熟有机肥10~15千克，复合肥0.1千克。选晴天播种，播种量为每平方米约3克，播后覆盖1厘米厚的过筛细土。苗床白天温度保持25℃左右，夜间15℃左右宜。播种后20~30天，当幼苗长出3片真叶时，移栽到育苗钵内。分苗后45~60天，当幼苗长至6~8片真叶大小时进行定植。
2、定植日光温室在12月上旬至翌年2月中下旬，大棚在3月上旬定植。定植前施足基肥，每亩施用有机肥4000~5000千克，过磷酸钙20~30千克，草木灰150千克，与土壤耕耙均匀。按行距60厘米做宽30厘米、高15厘米的小高畦。按株距50厘米栽苗，每亩栽植2000~2200株。
3、田间管理从定植到缓苗阶段，白天25℃左右，夜间15℃左右，缓苗后逐渐降温。结球期白天温度15~20℃，夜间10℃左右。缓苗后浇一水，之后适当控制浇水。进入结球期结合浇水追肥2~3次，结球初期每亩追施尿素10~15千克，中期7~10千克，后期5千克。结球期勤浇水，保持地面湿润。收获前期停止浇水，以免裂球。
三、病虫害防治①紫甘蓝霜霉病紫甘蓝叶片染病，下部叶片出现边缘不明显的受叶脉限制的黄色斑，呈多角形或不规则形，有的在叶面产生稍凹陷的紫褐色或灰黑色不规则病斑，生有黑褐色污点，潮湿时叶背可见稀疏的白霉，叶背面病斑上，也有明显的黑褐色斑点，略突起，上有白色霉层，严重的叶片枯黄脱落；花梗染病，病部易折倒，影响结实。
主要防治措施：选用抗病良种；高畦或高垄栽培，保护地内严格肥水管理；600~800倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂600~800倍液，收获后彻底清除病残落叶；发病初期选用72%克露可湿性粉剂或66.8%霉多克可湿性粉剂800~1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液，或69%安克·锰锌可湿性粉剂800~1200倍液喷雾防治。保护地种植每亩选用5%百菌清粉尘，或5%霜霉清粉尘剂1千克喷粉防治效果更佳。有条件的宜采用常温烟雾施药。
②紫甘蓝病毒病苗期染病，心叶扭曲畸形，叶色浓淡不均，心叶与外叶比例严重失调，扭帮卷缩，不包心。中后期染病，外叶颜色浓淡不均，叶片不正常展开，呈勺状上卷，叶面抽缩。心叶畸形呈波纹状不规则扭曲，不包心或心叶不能相互抱合，或包心松散。随病害发展外叶上出现不规则灰褐色坏死斑，最后植株逐渐萎蔫，干缩坏死。
主要防治措施：选种抗病品种，带菌种子经78℃干热处理48小时后播种；适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节；苗期防蚜，尤其春季气温升高后早防蚜虫；发病初期喷洒20%毒克星可湿性粉剂500倍300倍液，或20%病毒宁水溶性粉剂500倍液，或83增抗剂100倍液，隔10天1次，连续防治2~3次。
③紫甘蓝褐腐病以苗期发病普遍而严重，多数病苗染病后根茎略丝缩，沿病部向上、向下发展，使根茎和幼根变褐坏死而腐烂。空气潮湿病部产生较稀疏灰白色蛛丝状物。成株期发病、多造成根部和根茎糊色腐烂，同时基部叶柄呈灰褐色至紫补色环死隔烂，植株萎驚。
主要防治措施：施用充分腐熟的有机肥，用高畦或高垄栽培，浇水时注意浇小水，避免田间积水；发病初期喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或5%井冈霉素1500倍液，或72.2%普力克水剂600倍液防治。
主要虫害防治紫甘蓝主要害虫有蚜虫、菜青虫。蚜虫用黄色纸板涂10号机油诱杀，或用洗衣粉400~500倍溶液、或10%吡虫啉可湿性粉剂4000~6000倍液，或3%莫比朗乳油1000~1500倍液防治；菜青虫用40%绿菜宝乳油1000~1500倍液，或2.5%天王星乳油2000~3000倍液防治。