电磁炉控制电箱安全，美观
电磁炉机芯：采用德国进口配件组装而成，韩国微电脑控制器，散热风机为台湾产，机芯有防水罩
电磁炉发热线圈：采用铜管制作，导电性好，易产生交变磁场
一、产品的工作原理
电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。
二、宇洁商用电磁炉使用场地
任何使用传统炉具的场所，例如：家庭、医院、企业、宾馆、酒店、学校、机关单位……
特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空……
医院
餐厅宾馆
厂矿企业
政府机关
地下室
船舶
铁路
航空
三、宇洁商用电磁炉产品的特点
1.无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染。
2.大范围功率调节。
3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶板。
4.优质线圈和零部件。
5.超高可靠性控制部件确保恶劣环境使用。
6.软启动技术延长设备使用寿命。
7.先进的主板设计和软件控制技术。
8.智能数码显示和自动报警装置。
9.多层保护：锅体自动检测和电热保护自动切断。
10. 9段火力调节确保温度均匀和食品美味。
11.超静音最有利于中西餐食品烹调。
12.超静音设备改善厨房工作环境。
13.全不锈钢结构设计。
四、宇洁商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点
功能完善：
可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
绿色环保：
无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染。
安全可靠：
无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
操作简便：
一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
改善环境：
无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量流失、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风机）。
减少配套：
减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地：
体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
精确温控：
大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
商用电磁炉常见故障及维修方法 在电磁炉工作过程中出现异常情况或不能工作时，常见有如下故障及排除方法：
常见故障 排除方法
1、上电无“b”声
①电磁炉总电源线处接头是否接牢； 检查排除
②漏电开关或空气开关是否跳闸； 检查是否漏电，排除故障再开闸
2、上电有“b”声，但扭动开关不能加热；
①上电前开关没有置于关（待）机位； 将机器旋钮置于关机位置，再重置开机
②开关旋扭扭动时显示屏上数字不变 旋钮损坏，更换旋钮
3、在电磁炉工作过程中，无任何反应；或感觉功率突然降低稍后又恢复正常并反复上述故障； ① 连续2小时不操作旋钮，机器认为操作者外出或忘记操作而自动关机，只须重新启动即可。
② 机器电器部分过热保护，检查通风是否良好，散热风扇是否正常。
4、在电磁炉加热过程中，显示屏如
显示字母“2”； 此为锅内温度过高，请向锅内放入一定的物质再进行加热。
东莞市宇洁节能设备有限公司
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