曾经听到小米老总雷军说过一句话，“现在风口上猪也会飞的”，这句话说的还是非常有道理的。你看当前猪的猪价漫天飞涨，像不像站在风口上的猪？而这个风口就是前期非洲猪瘟带来的后遗症，生猪产能大幅下降，猪肉供给出现偏紧，随着消费增长的叠加，猪肉价格出现大幅的上涨。那么站在风口上的猪，究竟还能飞多远？今年过年猪肉还能吃得起吗？
站在风口上的猪，究竟还能飞多远？
目前已经进入8月中旬，即将进入四季度的猪肉消费高峰期。从当前的市场生猪供给水平来看，年前猪价都有可能处在一个上涨的过程。因为直到现在生猪存栏还在下降。根据农村农业部发布的数据显示，七月生猪环比下降9.4%，同比下降32.2%，这个还只是官方数据，部分猪肉紧缺的地区，生猪产能下降或许更为严峻，根据有关媒体报道，目前两广地区生猪存栏已经不足3层，猪瘟疫情造成的生猪缺口已经超出了预其，目前不管是养猪大省还是消费大省，都处于一个共同的问题，那就是生猪产能恢复缓慢。
由于猪瘟疫情目前不能完全根除，疫苗还在研发之中，由于病毒复杂，推广上市需要很长的时间，有关专家认为非洲猪瘟疫苗想要上市推广，至少需要三到五年的时间，所以非洲猪瘟很可能会常态化。这个对于养猪户补栏复养有着巨大的影响，因为遭受了去年猪瘟疫情的侵扰，很多养猪户现在对于非洲猪瘟还是耿耿于怀不能忘却，可以说只要疫情一天不除，国内生猪产能恢复就会受限，所以不光年底之前猪价会涨，甚至猪价上涨会延续到2020年。
今年过年猪肉还能吃得起吗？
猪肉是我国的大宗基础消费肉食，我国不光是生猪养殖大国，同样也是猪肉消费大国，虽然近些年来随着人们生活水平的提高，对猪肉的消费有所减少，牛羊肉类增幅较大，但是目前猪肉作为我国第一大肉食消费的现状还是很难改变，一方面是由于饮食习惯的影响，猪肉已经此地为了。成为了我们生活中必不可缺的肉食需求。另一方面，猪肉价格比较平民化，是大家都能比较接受的。
虽然猪价上涨对市场销售会有影响，但是猪肉贵了别的肉食也会随着上涨的，因为毕竟养殖成本在那放着。而当前猪肉已经达到了20元一斤，部分地区甚至涨到了30一斤，所以基于此，年底又是猪肉消费旺季，我想猪肉涨到30元一斤也不是没有可能。对于大多数普通老百姓来说，过年这猪肉或许还真的不能畅怀吃了！
当然，对于过年猪肉价格目前还做不到准确的预测，但是需要知道的是，今年过年想要吃到平价猪肉或许比较困难。目前来说只能提高鼓励养猪补栏复养的积极性，加大进口猪肉数量，缓解后期猪肉供给带来的缺口，站在风口上的猪，今年终于飞上了天！