冰淇淋知识介绍：冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，配料中乳和蛋营养价值很高按照国家标准，它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂，包括香料、稳定剂、乳化剂、着色剂等。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等;其中的“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。冰淇淋的美好口感主要来自其中的蛋白质和lin脂，香气主要来自乳脂肪，甜味来自于添加的糖，果味、香草味等来自于香精，而各种美丽的颜色都来自于色素。经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有yi定的bao健作用。是夏天清凉去暑的好食品。
冻酸奶代理
红豆、绿豆产品在冰品和冰淇淋中可以说是经久不衰，各区域每年都有红火的红、绿豆产品。如蒙牛的“绿色心情”十分畅销，雀巢也增加了红豆、绿豆、芝麻等传统口味产品。除此之外，米香型产品、板栗口味以及马蹄口味的产品在局部地区运作并得相当成功。另外，粟米口味的产品又有重新兴起的趋势。香芋口味作为全国性的喜好，各区域对其风格偏爱不同，南方好蔬菜型，而北方偏好奶味。不膨化（或低膨化）实料冰淇淋产品大有蔓延的趋势。在伊利“小布丁”几乎红遍全国的势头下，众多厂家纷纷仿效。这类产品的特点是克重小、投料方便、有咬劲、食物感强、不糊口、价位比较低、口味表现出多样化。除了奶味外，巧克力、瓜味也受到青睐，另外红枣、花生等也有好的趋势。带实物料的夹心冰淇淋逐步取代纯配制夹心冰淇淋。除了红枣夹心、炼乳夹心、密豆夹心继续保持红火外，果味夹心也逐步加入原浆或原汁，从而保持较好的口感和质构，另外还有类似软糖质构的夹心。
冰激凌加盟排行榜
如何开冰淇淋加盟店?要怎样才能卖的好?冰激凌的味道是关键中的关键:1,如何开冰淇淋加盟店?味美色香，充满诱惑力的冰淇淋yi定会很受好评，这样买的人就会多咯。2,冰激凌主要招揽的顾客为青年人群，shou要要迎合这类人的需求。3,冰淇淋加盟店的氛围也是很重要的，店主应该结合自己想要的氛围以及顾客喜欢的气氛来装饰自己的冰淇淋店。4,选择开冰淇淋加盟店的地理位置是需要考虑的。开在人多热闹的地方是zui好不过的了。若资本有限，可以开在明显的地方，如学校旁，公园旁，马路口，电影院边上等容易被注意的地方。
冻酸奶加盟排行榜
家庭装冰淇淋在zui新的趋势中，其消费在增长。例如和路雪的金雪百合带有巧克力薄片和摩司，每个漂亮的包装盒中分别装有四种口味的甜食。movenpick的冰淇淋装在1000ml的盒中，在其zui近引进的几个品种里还包括了不寻常的波纹，有草莓味、橙味、橘味、柠檬味等品种。同时，scholler的“best 4 you”声称有值得夸耀的前几年中zui好的四种口味（黑莓和酸奶、奶油和杏仁、奶油和葡萄以及奶油和风梨）的冰淇淋都会分别独自放在200ml的盒中。一个zui新的趋势是冰淇淋的透明包装，这意味着好的形象展现。如landliebe之类的冰淇淋厂商在新品冰淇淋上就这么做，也有的厂商更热衷于突出产地。