郊游山庄
家养柴鸡蛋是东山8号院旅游风景区的yi种特产，大部分东山8号院农家院都有这道当家菜。山菇yi般是从山上采回来的，你可以炒着吃，可以炖着吃，尤其是用当地的柴鸡炖蘑菇，热乎乎、香喷喷的，很有地方特色。这种野菜不易保存，而且采摘时间极短而且时间比较集中，yi般在立秋节气后才可采集，所以必须批量采集后晾干保存。但这种野菌晾干食用比鲜食味道还好，主要是干货在烹制是对配料的吸附力较强，食用时味道极佳。
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农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，zui好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。
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现在的城市居民都生活和工作压力大，生活节奏快，情绪波动较大。去农家乐不仅可以体验农家生活，放松心情，缓解压力，更是能够暂时脱离城市里的烦扰。农家饮食更为贴近自然和绿色，是很好的选择。农家乐的发展也是很有前景的，越来越受到城里人的欢迎。