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小编告诉你葛根淀粉如何高效的生产?

2019/8/21 2:37:55发布94次查看
南阳申龙薯业红薯淀粉机、型号全、湖北红薯淀粉机厂家由社旗县申龙薯业提供。葛根的采收时间以1月底~2月初为宜,此时葛根中的淀粉的含量比较高,葛根从出土到加工,存放期限以一周为宜,存放时间过长,很容易氧化变色、发酵、腐烂,致使淀粉品质下降。
葛根淀粉的生产一般经过清洗、粉碎磨浆、筛分(过滤、离心或沉淀)、脱水、干燥等工序。粉碎后的葛根经碱液浸泡后,绝大部分化合物被浸提到淀粉乳液中,再用hci调节所得淀粉乳液的ph至5~6,由于化合物在酸性环境下难溶而随淀粉一道沉积下来,从而使淀粉中的含量增加。
由于葛根皮所携带的部分色素会吸附在淀粉颗粒上,可通过增白工艺改善葛根淀粉的外面,周先汉等选用次氯酸钠为漂白剂,六偏钠为品质改良剂,通过正交试验确定最适增白工艺条件为:料水比1:2,料液ph6.5,漂白时间40min,温度40℃。
联系电话:13700774817  13462553663
联系人:申经理
qq: 927056055    1069830028
网址:www.nyshenlong.com
地址:河南省南阳市社旗县陌陂乡申龙薯业




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