葱油椒盐花卷
食材用料面粉 500g 亿发无铝双效泡打粉10克 温水 适量 葱油 适量 椒盐 适量
葱油椒盐花卷的做法
1.取500g面粉放入盆中，再放10克亿发无铝双效泡打粉混合均匀
2.将温水缓缓倒入盆中，边倒入边用筷子搅拌，直到所有干粉都成絮状（水温35度左右，就是将手放入水中，感觉不到烫）
3.然后用手开始和面，将面活成三光，无铝双效泡打粉加水的反应，（即盆光，面光，无铝双效泡打粉复配膨松剂，手光）软硬适中就可以了，然后盖上盖子放到温暖的地方开始醒发
4.发面的时候来制作葱油，锅中放入适量油，开小火，待油微热时，放入准备好的葱段，慢慢熬制，熬到葱段焦黄就可以了，然后关火，捞出葱段，葱油晾凉备用
5.将面团发酵至两倍大，无铝双效泡打粉，用手指戳一下，不回缩就证明发好了
6.将面团从盆中取出，排气，揉圆，然后将面团一分为二
7.继续将面团揉圆后将面团擀成大片，用刷子刷上葱油，均匀的撒上椒盐
8.将面片从一端卷起，然后分割成等大的剂子，将两个剂子叠在一起放好，取一根筷子放在剂子的中间，用力按下去，然后将两头往里窝进去花卷生坯就做好了
9.依次做好所有的生坯，放进蒸锅里进行二发，大约需要20分钟左右，看花卷明显增大就可以了
10.开大火，上汽后，转中火20分钟，蒸好后焖1-2分钟即可揭盖
辨别含铝泡打粉的方法
辨别含铝泡打粉的方法
国家法规已经禁止在包子中使用含铝泡打粉，如果使用的泡打粉含有铝，就属于不合法行为。
1、辨别是否属于含铝泡打粉方法很简单，只需要查看一下包装袋上的配料表，只要配料表中含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的泡打粉就属于含铝泡打粉。
凡是配料表中不含“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”，五丰无铝双效泡打粉包子专用，而且包装袋有“未添加铝”的字样都属于无铝泡打粉。
2、山东五丰包子专用泡打粉属于无铝泡打粉，完全符合国家关于包子使用泡打粉的规定，大家可以放心地选用！
花生酥的做法
1.玉米油90g、全蛋液20g、糖粉60g、盐1g搅匀；
2.晒入混合好的低筋面粉150g、泡打粉1g、小苏打1g翻拌均匀；
3.加熟花生碎50g抓匀；
4.面团均分18份，每份20g左右；
5.取一份面团轻轻揉圆、压扁；
6.同样方法做完所有面团，表面刷全蛋液，撒熟芝麻；
7.送入预热好的烤箱上火170℃、下火140℃，中层，根据花生酥厚度烤20分钟左右（烤至表面金黄）。
五丰无铝双效泡打粉包子专用-山东五丰生物-无铝双效泡打粉由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。同时本公司（www.wfwendingji.com）还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。