打造实力派、多元化的小而美餐饮，猫九爷将带领所有有意于餐饮创业的有志人士携手共进，以健康、美味、深海、英式的西式餐点改变现有的“垃圾食品”成堆的现状。良心餐饮、食品安全从一个产品、一个品牌、一个城市、一个地区、一个国家，回归到你手上的一份英国国食—炸鱼薯条。起源可以追溯，传承可以百年，猫九爷炸鱼薯条，带有中国特色的美食文化。
猫九爷品牌由来——当初取名猫爷的时候很多人觉得非常土气，一个洋产品为什么起一个中文本土名称表示不解。而猫九爷的团队认为，在自己的国家虽然是西方食品但是也应该更加贴近老百姓的生活，那种音译过来的，不能彰显我们的特色。猫大家都知道，喜欢吃鱼，这就和狗吃肉，奥特曼打小怪兽是一个道理。爷，这个字，在当下形容过多的是一种对霸气的表露，那么最初猫爷这个诠释就是一个爱吃鱼的霸气形容。更名为猫九爷又是什么含义呢？一到九，这九个单数中，九为大，这和当初命名的意思是一样的，一方面猫九爷希望品牌的定义是有勇有谋的智者；另一方面也愿景着猫九爷品牌以后的发展长长久久。
“猫九爷”拥有七大系列，分别是：深海小吃类、特色饮品类、风味主食类、西式餐点类、美式爆谷冰激淋类、轻食沙拉类、东南亚美食类，百余种产品，按季度更新。其中深海类小吃中的炸鱼薯条是英国的国菜之一，它不仅是英国饮食的代表，更作为一项英国文化符号，广为世界所认知。