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喜日照充足，空气流通，排水良好而避风的环境，盛夏需适当遮荫。多数品种适温度白昼15～26℃夜间10～15℃。较耐寒，冬季气温低于5℃即进入休眠。如夏季高温持续30℃以上，则多数品种开花减少，品质降低，进入半休状态。一般品种可耐-15℃低温。要求富含有机质、肥沃、疏松之微酸性土壤，但对土壤的适应范围较宽。
及时剪除月季残花才能使其集中养分，保持植株强壮及开花不衰。如不及时去掉残花，紧靠残花下的几个腋芽往往会萌发，形成弱枝。这些小枝既消耗养分又破坏株形，即使能开花，也大多是畸形或较差的小花。另外，除了要采收种子的花，绝不能让残花结子。
月季花种类主要有小月季、月月红、变色月季、切花玫瑰、食用玫瑰、藤蔓月季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。1.变色月季：花单瓣，初开时浅黄色，继变橙红、红色后期略呈暗色。2.月月红：茎较纤细，常带紫红晕，有刺或近于无刺，小叶较薄，带紫晕，花为单生，紫色或深粉红色，花梗细长而下垂，品种铁瓣红、大红月季等。3.小月季：植株矮小多分枝，高一般不超过25cm，叶小而窄，花也较小，直径约3cm，玫瑰红色，重瓣或单瓣，宜作盆栽盆景材料，栽培品种不多，但小月季在矮化高种中起主要作用。