寡糖大师：壳寡糖、褐藻寡糖不可忽视的生命要素
稍有医学常识的人都知道，糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质是生命的五大要素。然而随着现代医学和生命科学的发展，近十年来科学家们又认识到人体还有不可缺的第六生命要素——壳聚糖（壳寡糖）。壳聚糖又叫几丁聚糖、壳糖胺、脱乙酰基甲壳素等，其在医药医疗保健、食品、净水、畜牧等领域的开发、应用价值已被科学家所认同。壳寡糖具有增强机体细胞免疫的作用，对肠道感染、食物中毒、放射核素污染及接受放射治疗的患者具有明显减毒作用。