老汉口热干面 辽宁老汉口热干面 辽宁老汉口热干面火爆预约中，赶快加入吧
做热干面难度不大、门槛也不高，一碗小小的热干面是如何做出自己的特色吸引并留住顾客的呢？作为武汉热干面的知名品牌，“老汉口热干面”得出了以下的心得：
一碗正宗的热干面在酱料、掸面的卤汁、麻油酱料的配比上都很讲究。好的热干面入口时纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香、辣、劲、弹四者不具其一，便不可称之正宗。
热干面特点：既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的适合个人口味的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
老汉口热干面传承创新湖北特色风味小吃饮食精华，开创了地方特色小吃餐饮连锁的新篇章，多年技术输出力助数以千计人士成功创业，推动湖北小吃文化发扬光大。近年来，在政府及行业人士的重视推动下，老汉口热干面其技术及管理取得法律保护，从此汉味小吃有了领导品牌，成为湖北美食，凭借“传统正宗”优势与中外饮食著名品牌齐头并进。