烟熏食品,烟熏鸡鸭是我们现在狠多都爱吃的,烟熏鸡贝,腊肉腊肠,鸡鸭鹅,都是我们的设备可以达到的。设备炉内有两个温度探头,一个是测炉内的温度,一个是测食品温度的,从而保证每一炉产品出来的颜色和口感一致。在烟熏腊肉的过程中是不需要蒸煮的。只需要烘干到45度至50度左右就可以了,时间上大约10到12小时左右!!烟熏到85度左右即可!时间上大约半小时左右即可!
烟薰炉内部结构烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法
烟薰炉内部结构益众机械有限公司的主导产品有:滚揉机、烟熏炉、斩拌机、绞肉机、拌馅机、切片机、灌肠机、真空包装机、打卡机、扎线机、盐水注射机、巴氏杀菌流水线、蔬菜清洗机、切块机、切丁机、风干机等。专业承接香肠生产流水线,腊肉生产流水线等肉制品加工流水线。
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