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如何酿造浓香型白酒一小型酿白酒坊设备价格一唐三镜免费学习

2017/4/23 10:18:54发布242次查看ip:101.229.231.41发布人:111
有部分传统工艺的学员反映,我们当地喜欢传统口感的味道,可是传统酿白酒设备的产酒好低,又辛苦,就咨询唐三镜酒械王志家老师,到底要如何解决这个问题呢? 
唐三镜酒械公司已经开办了公司二十年了,如何这基本的技术问题都解决不了,为何越来越多人过来学习酿酒技术呢? 
为了解决这个问题,唐三镜酒械公司专业的技术中,最常见的串蒸技术,相信喜欢酿酒的朋友们都对这个技术不陌生吧!以下就由唐三镜王志家老师,给大家介绍以下串蒸的技术原理吧 
第一我们选择原料,新鲜的粮食,选择含有甜份以及淀粉类的粮食,(大米,高粱,小麦,稻谷,玉米等) 
哪到底需要如何操作串蒸技术呢?言归正传了,将高粱或玉米加入麸皮(稻谷壳、花生壳)蒸熟透,混合新鲜酒糟摊凉30-35度左右,加入泸曲搅拌均匀,密封发酵。第二天搅拌一次,时间3-5分钟,这样做的目的是为了散热,发酵第六天,取来30度尾酒倒入酒醅中,回酒发酵,用量为10%(此做法是为了防止细菌,提高香味物质,起到以酒养醅,回沙降腥的作用); 
三、然后加我们的微量元素的,如果你想做酱香,浓香,清香,米香等不同香型的白酒,请找唐三镜酒械王志家老师。 
四、注意事项 
一般发酵好的粮食,都是呈现茶青色的,粮食完全沉淀,发酵时间8到12天,发酵完全。将发酵好的酒醅放在唐三镜酒械品牌的设备,即可用来蒸馏了,发酵时间稍长效果会更好 ,发酵时期好重要哦. 
五、使用法 
在串蒸器上加入锅内发酵好的酒醅,增加10%香醅进行串蒸,这个操作方法适合喜欢喝传统白酒口感的学员使用。 
六、特点 
通过用香醅制作的酒,闻香浓郁,味醇甜,无邪杂味,具有浓香大曲口感。 
以上是串蒸工艺,香醅的制作法,具体投料多少,如何想将酿酒创业,请到可以前来东莞石龙唐三镜酿酒设备公司实操学习,我们专业的技术老师会一对一! 
广东省东莞市石龙镇广源路唐三镜酒械旧火车旁? 
唐三镜酒械王志家? 
联系电话:15989656923微信号WZJ564532677 
QQ号;564532677 564532677@qq.com
如想了解更多酿白酒技术的资料,请搜索“唐三镜酒械王志家”或者“唐三镜王志家”,查看更多酿白酒资料,谢谢。
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