地瓜粉也就是红薯粉，古时候叫“红苕粉”，有着悠久的历史，其做成酸辣粉的典故可以追溯到三国时期，刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深远。后人因为其酸辣入味,渐渐就演变出酸辣粉了，源远流长至今。长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！
当下定义：让你享受圈粉时刻
薯立方自创立以来，一直专注于薯类美食的研发及推广，从玲琅满目的薯类零食到口感上佳的薯类特色小吃，再延伸到色香味俱全的薯类餐饮美食，公司在美味产品的探索上孜孜不倦，持续创新。红薯粉在传统的粉食市场有着广阔的认知度和悠久的历史传承底蕴，小到十来岁的娃娃，上至四五十岁的阿姨，中国人对红薯粉的喜爱见于各类餐桌，也见于大街小巷的传统薯粉店。
薯粉，理所当然的应该成为美食界不可忽略的明星产品，享受粉丝的追捧，享受它带给粉丝的快乐、享受以及口口相传间的赞美。它的存在，不就是让你享受圈粉时刻么？
自2014年以来，公司通过对传统市场的持续调研，发现传统薯粉店在经营上良莠不齐，品质难以保证，市场上缺少专业的品牌化运营团队。同时经过6年多的发展，公司在薯类原创品牌打造上积累了丰富的经验，培养了一批优的业务团队，在综合实力上已经遥先于同行业，这些成熟的条件都为公司打造更多优质项目奠定了基础。
基于充足的市场调研、初期运营反馈，以及发展积累的优平台资源，公司整合优质的市场资源于2017年上市“圈粉时代”项目。品牌定“让你享受圈粉时刻”，意为让消费者真正享受到健康、美味的薯粉，同时也能享受到时尚化、规范化、标准化的就餐服务。“圈粉时代”所做的努力，是为了让每一个来店消费的客户都能够感觉到我们用情的真诚绵长。
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