西餐作为当前国内餐饮行业当中的一个重要分支，拥有很大的消费需求市场，特别是在一二线城市当中，西餐厅更是随处可见，越来越多的人对开设西餐店有了想法，可是又缺乏一定的经验，不知道如何开西餐店?内心多少有点焦虑，开西餐店不容易，想要成功开西餐店，首先需要做好以下四点。
如何开西餐店?开好一家西餐店，需做好这四点：
一、制定经营计划
开西餐店之前，创业者一定要有个明确的定位。自己要开的店主打的是哪一类的西餐?这是非常关键的一点，关系到目标人群的定位及以后的经营。开西餐店除了优雅、整洁的环境以外，还要再加上一些西式化的东西，从餐品、服务到用具、清静的环境、简介精美的菜品、热情微笑得体的服务这些都要做好计划工作。
二、确定经营业态
西餐店的装修是品位和档次的体现，舒适的环境能让消费者增添进餐的食欲，更是吸引消费者消费的一个重要因素。但需切记，西餐店装修的风格一定要适合周边消费人群的需要，过于简单的装修让人感觉没有品位，太过奢华又会让消费者望而却步，把握好尺度，合理装修，既避免了财力的浪费又能赢得消费者的欣赏，才是较佳风格。开西餐店除了要承担成本高的投资风险之外，创业者在经营之初需要用精力和资金去养店，一般周期在半年至一年半，甚至需要更长的时间。这就需要创业者一定要有耐心和坚定的信心，万万不可中途而废。
三、选址
开西餐店需要的店铺规模较大，一般情况下在300-500平左右比较合适。地理位置也非常重要，店面周边消费人群的多少直接会影响到西餐店的生意。
四、人员的配置与培训。
管理层一定要有丰富的管理经验，外部的宣传、营销、接待、服务、内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度。尤其是新开店的员工，如果仓促开业，很容易把一批客人怠慢，从而造成无法挽回的损失。
如何开西餐店?成功开西餐店是有技巧的，不是一个人胡思乱想，需要学习相关的经营之道，通过以上的内容介绍，我们需要知道，想要成功开一家西餐店，以上四点一定要做好，同时在后期的经营当中还需要不断的去学习，掌握宣传、如何吸引客流等诸多方法，这样店铺才能更持久的经营下去。